第九十一章 御厨—开水萝卜

    晨曦微现，东华门的宫墙下，也已排了长队。

    送炭的，送菜的，各种应征做长短工的杂役，须由禁军卫士一一验看身份后，才能放入宫去。

    沈馥之就像那些送子科考的家长一般，携着姚欢正要排进队伍中去，宫门方向却跑来个青衣小内侍，正是那日领了姚欢进宫领赏的马蕴。

    “沈二嫂留步，姚娘子快些随我直接进去罢，向太后吩咐了太官署的人，在东华门内候着你呐。”

    北宋元丰改制后，御厨隶属于光禄寺，下设太官署、珍馐局、物料库、奶酪院、御膳素厨等。

    太官署的管事内侍，郝随，从马蕴处接到姚欢，领着她沿东华门下的墙根，走了不到半里路，便来到宫里东廊的御膳所。

    “姚娘子，此处乃是为前朝、后苑和大内二府等处供膳的地方。”

    郝随年过三旬，虽是个太监，却身量如梧，下颌一层密密的胡子，即使在禁军中，有这般模子和面貌的，也不多见。他开口说话时，亦是中气淳厚，浑无雌音。

    姚欢方才甫一见他的样貌，心里一个激灵，暗道，这不会是童贯吧？因史料记载的童贯，也……很不娘娘腔。

    不过，童贯是领兵监军李宪的养子，应该素来征战边关的，并非宫中管御厨出身。

    待听郝随自报姓名，果然并不是历史上那个后来成为“汴京六贼”之一的权宦童贯，姚欢仍觉得名字好熟悉。

    郝随，郝随……

    肯定是个青史留名的人物。留的是善名还是恶名？

    姚欢正翻检记忆，忽闻身后有人急急地唤“郝先生，郝先生”。

    一个小黄门，跑到郝随跟前作了大揖：“给郝先生道喜，郝先生昨日送去刘婕妤那里的江清月近人，刘婕妤都进下了。婕妤今日特命小的来问问先生，那江清月近人，怎生做的，好教小厨房也学了。”

    郝随殷殷道：“刘婕妤害喜，没了胃口，这可是宫里头等紧要的大事。刘婕妤素来爱吃烧羊肉焖萝卜，偏偏此番闻了羊肉味便要呕，萝卜却能吃下。只是，萝卜白煮，那是宫外头的酸腐文人崇尚的素食，想想都没味道，还须有荤汤去煨。”

    小黄门捣头如蒜：“就是这萝卜汤，教刘婕妤觉着稀奇，瞧来仍如清水一般，怎地如此鲜美。”

    郝随道：“天下阜康，宫里头置办一锅好汤又有何难？我呀，叫厨娘先用半岁的小母鸡炖汤，待肉酥骨烂后，捞起弃之，汤中再放入金明池皇苑里捕来的水鸭，也炖至鸭形松散后捞出。你听好了，此时才是关键，须用去壳儿的河虾斩成肉泥，头生鸡蛋去了黄，只留蛋清，与虾肉泥搓成圆子，用长筷子夹了，在汤里转呀，转呀，直到把那些个黄澄澄、血呼呼的油星儿浮沫，都吸得干干净净，才作罢。”

    小黄门自是不可能尝过刘婕妤喝的萝卜汤，但此刻听郝随说得绘声绘色，喉头不由自主地吞咽了几次，喃喃道：“那虾丸子吸了鸡油鸭油，得多好吃呐。”

    郝随嗤之以鼻。

    没见过世面的穷酸东西，听到油字，就流口水。

    但因这小黄门是刘婕妤宫里的听差，郝随仍客客气气道：“哎，蛋清虾丸子不过是扫汤用的，汤既已清了，丸子就扔了罢。”

    小黄门讪笑，讨好道：“是哩，刘婕妤也觉得稀奇，怎地荤香甚浓的汤，却清澈见底，当中那削得圆溜溜的白萝卜，恰如月亮一般。刘婕妤说，怪不得郝先生用了李白的诗‘江清月近人’。”

    姚欢在旁听着，心道，郝随用的，不就是后世“开水白菜“的做法。

    又听那小黄门转述了刘婕妤的评价，姚欢默默嘀咕：便是我这样没有诗词底蕴的草民，也晓得，江清月近人，是孟浩然写的。

    看来这刘婕妤，果然如史书所撰。

    刘婕妤……猛然间，姚欢终于明白过来，这掌管御厨的郝随，为何听来那么熟悉了。

    “郝”不算常见的姓氏，“随”也不是常见的名。

    应该不会是重名。

    眼前这个郝随，定是后世史料记载的那人。他将与宰相章惇联手，帮着当今官家的宠妃刘婕妤，诬陷皇后孟氏在宫中行巫蛊事，激得官家赵煦废黜孟氏的皇后之位，逐她去瑶华宫做女道士。

    北宋虽然党争之祸令人乍舌，但后苑的宫斗，与其他朝代比，谈不上酷烈。

    唯有哲宗朝孟皇后无辜案，既冤且惨。

    孟皇后，本就不受丈夫赵煦