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赵晓卉刚说完,会计陶佳雨急忙补充道:“没错,陆总,晓卉说的问题,也是我想说的。
现在只有两个县,我还能和每个店长对接资金管理。未来市场多了,我就是有三头六臂,也不可能和每个店长都对接得过来。
如果设立主管,由他们先负责每日的营收资金管理,然后再和我们财务对接,这样效率会提高很多。
总不能以后包子店拓展到上百个县城,我都一个个跑过去和每个店长对接现金管理工作吧?要真那样,即使公司再招募几个财务,也一样跑不过来。”
“嗯,你们反映的都是目前包子店最需要解决的问题。之前我想到了没有提前说,就是希望你们能在工作中,亲自发现这些潜在隐患。
关于人事体系和晋升机制,就由刘敏、晓卉、小雨三人尽快商定一个章程出来。
人员储备,是制约【绝味包子】发展速度的重中之重,还要你们多费心去研究。先摸索出一套能够快速复制的模式,粗糙点也没关系,以后再慢慢调整优化。
至于董事长那边我去沟通,让他们全力配合。我希望在半个月内,完成这个改造过程。”陆泽沉稳回应道。
刘敏、赵晓卉、陶佳雨三人,纷纷点头答应。
陆泽又朝着两位市场专员望过去,示意该他们汇报了。负责市场工作的李辉和肖文斌,互相对视了一眼后,肖文斌先开口:
“陆总,这周我和李辉花了两天时间,把钟陵县和川东县的门店选址,都研究了一遍。
然后,我们分头去了龙安县和西昌县,在那边直接进行店铺选址的考察。两个县城的选址基本完成,且已经敲定了三四家门店的租赁事宜。
不过,我们在选址考察的时候,发现了一个问题。”
“什么问题?”陆泽直接问道。
李辉抢着回答:“陆总,我们发现龙安县和西昌县有一两家包子店,产品也开始模彷【绝味包子】了。
虽然品种还不如咱们多,但完全复制出来,应该要不了太久。”
李辉的话,让陆泽大感意外。
尽管预料到会有这么一天,没想过竟来得如此之快。看情况,【绝味包子】的生意模式,还是流传出去了。
十几种口味的包子,人家想模彷毫无难度。味道不一定有【绝味包子】那么好,但把包子的品种逐渐复制出来,要不了多长时间。
估计再有一两个月,周边县城就会出现和【绝味包子】产品完全雷同的包子店。
那时再去拓展分店,对食客们来说,新鲜感会大打折扣。是时候把老爸老妈喊回来商量一下,加速布局了。
“很好,李辉、肖文斌,你们发现的问题非常关键。既然竞争对手正在快速出现,我们【绝味包子】,也要尽快进驻周边县城的市场。
各位,大家的工作都必须要加速了。接下来的一段时间,大家辛苦一点,把包子店快速扩张之前的准备工作,做到万无一失。
因为,【绝味包子】的发展计划和既定目标,我要改一改了。
我宣布,在春节之前【绝味包子】必须拓展到周边十个县城,并完成足够的人员储备。年后,我们将直接进军省城。
我希望在春节前,咱们能达到每周拓展出两个县城市场的能力。只有达到这种水平,才能在省城快速铺开市场。
现在开始,大家都要朝着这个目标努力。人手不够,立即向我申请。明年年底,做到【绝味包子】可以把江右省各地区的市场全部覆盖。”
陆泽一席话,众人纷纷感到了巨大的压力。
之前公司的发展规划,完成时间被压缩了很多。而且开店速度,陆泽也提出了明确要求。甚至宣称要在明年年底前,覆盖整个江右省市场。
这个新目标,原本在大家的印象里还比较遥远。没想到,陆泽竟要在一年之内就达成。
“陆总,这样激进的扩张计划,会不会太冒险了?
按照目前包子店的营收来看,现金流完全不足以支撑这种开店节奏。”运营经理赵晓卉提出了疑问。
陆泽笑了笑:“资金的事情,大家别担心。以包子店的营收,已经能支撑原计划的开店速度。现在,只不过是把原计划加快了一些。
如果【绝味包子】有资金压力,我会从文创公司调配资金来支援的。
我给大家透个底,文创公司这边有充足的实力。哪怕是【绝味包子】一个月同时开一百家店,资金也不会有问题。”
众人像吃了颗定心丸,不过还是对【拾光】文创公司的实力,大感震惊。可以同时支持开一百家店,那文创公司岂不月入过百万?
月入百万已经是他们能想到的最高估情况。没人知道自己的猜测,其实与真相相差甚远。
有钱好办事,既然资金不是问题,那剩下的事情都不叫问题。刘敏等人纷纷领命,开始按照陆泽制定的新计划,分头忙活去了。
陆泽之所以改计划,正是担心【绝味包子】在打基础的过程中,陷入和很多模彷者、山寨店的竞争泥潭中去。
虽然并不惧怕这些山寨店,但陆泽可不想看见【绝味包子】的发展进程,被他们耽误。
只要能快速拿下十个县的市场,再凭此基础进军省城,就可以攒下腾飞的潜力。
到时便再不需要【拾光】公司,一直为【绝味包子】输血。毕竟,【拾光公司】的资金,陆泽另有用处。
等【绝味包子】在省城铺开,也可以堂而皇之地称呼自己为大品牌了。
有规模效应,有大品牌加持,有老徐家手艺带来的产品口味优势,就可以为包子生意构建出很高的竞争壁垒。
即使各地有模彷店、山寨店出现,【绝味包子】也不惧怕任何竞争。
直接碾压过去,一力破之。
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ps:二合一章节,继续熬夜,再写一章。