132.第132章 粉条2

氏倒了了淀粉到盆里，继续揉面。

    等瓢里的面团全用完了，锅里也有小半锅粉条了。等粉条煮熟后，冬至再捞起来，拿到垫了干净布的簸箕上，拿到太阳底下晒。

    等晒干，这粉条就完成了。冬至做完这些后，柳氏已经将面团揉好了。冬至拿了面团，继续重复之前的动作，等粉条煮熟了，她继续捞起来，放簸箕上，拿屋里摊开凉透了，再拿到外面来晾晒着。

    差不多半个时辰，冬至和柳氏二人，才将淀粉全做完。

    到了现在，就只要等粉条晒干，就可以做晚饭了。做完这些，冬至拿了水去洗菜和五花肉。从锅里舀了开水放盆里，再兑了些凉水，将猪肉放进盆里，细细搓洗，等洗干净后，拿出来，切成小块儿，放到一旁备用，再将地里摘来的青菜也切段后备用。

    这些都做完了，冬至拿了红薯渣滓去喂鸡。

    自从曹氏将这只鸡抓到他们家，三个孩子时不时就有鸡蛋吃，养了这么一段日子，三个孩子脸色终于红润了不少。

    等第一批粉条晒得差不多了，冬至将那些粉条拿过来，再用温水泡着后，去灶眼里点了火，将锅烧热后，往里边儿倒了油，等油七成熟后，将猪肉倒进去，炸到金黄色后，将猪肉捞起来，沥干油。

    柳氏时不时朝冬至这边儿看两眼，要是冬至一个人忙不过来，她就会过来帮衬一把。心底里，柳氏对冬至越发期待。如今家里的进项负担不起二郎和三郎读书，这时候，冬至做的各种吃食，就成了他们家最大的希望。

    不止柳氏，李小柱心里也是这般。不知不觉中，冬至已经挑起了家里的经济重担。不过此时的冬至可没工夫想这些，如今的她是一心一意挣钱，而挣钱的后续发展，就全在这粉条上了。

    粉条原本便没全晒干，所以用温水泡了一会儿后就软了。她用从李大夫那儿要来的纱布，将花椒、大料、桂皮等作料包紧实后，放到已经加好水的锅里，再放了炸好的猪肉块、粉条、打的酒和姜块儿，盖上锅盖，烧大火，将锅里的水煮沸了，用瓢撇净浮沫，再用小火慢慢炖。

    等里面的猪肉炖烂后，将青菜放进去，再放了盐调味后，就可以盛起来了。

    “娘，今日的主菜做好了，你过来尝尝吧。”做好后，冬至深吸了口气，转过头，对柳氏说道。

    “我啊，这都成了你下手了，时不时就帮你试菜，你自己做的菜，咋就不能自己个儿先尝尝？”柳氏边说笑着，边走了过来，拿筷子，去夹粉条。

    听到柳氏说笑，冬至也笑着回应道：“娘，这您就不懂了，酒楼里的大厨可从不尝自己做的菜，这是大厨的傲气。我把，虽说不是大厨，这厨艺可也是好的，哪儿能自己个儿尝菜，那不是太掉面儿了嘛？再说，我一做新菜，第一个吃的可都是您，您瞧瞧您多有口福！”

    “哪有人这般夸赞自己个儿的，你也不知羞！”柳氏说完，将夹起来的粉条塞进了嘴里。