第十四章

那么好，一天下来，总共的营业额才一万多，去除利润也就是三四千的收入，然后去除给这些伙计的工资利润也就才两千多块，这些还是因为小薇父亲的公司跟李南订了不少的快餐的，去除他们定的几十份，这个店里送出去了一百二十份，一份平均价格三十五块，加上中午晚上来店里的人，李南的收入不算高，李南想不出来是为什么，问那些伙计，那些伙计也不知道，都说是刚开业的原因。

    李南琢磨来琢磨去也不知道原因在哪里从店里的装修到饭菜的可口程度，再到店里人员的服务热情程度，李南就是不知道为了什么来的人少了一半多，听厨房里的师傅说，这里忙的时候一天能送出去的外卖就有四五百份，来店里吃饭的也是少不了，没想到李南的第一天竟然仅仅送出去二百份都不到，李南实在是想不明白，已经下班了，李南一个人在店里想事情，所有的伙计都回家睡觉了，自古以来这些事情都不是他们能想的，都是一个人的责任，快餐店的老板是李南，这些事只能李南一个人来想。

    “我愿变成童话里你爱的那个天使。”

    李南的电话响了，小薇打来的，李南接了起来。

    “南子，今天生意怎么样啊。”

    “哎，还行吧，挣了一万多块，可是利润也就才两千多。”

    “啊，听那个老板说不是利润挺好的吗，让人骗了啊。”

    小薇在那边也替李南着急呢。

    “没有啊，店里的伙计跟我说他们这个店最好的时候光外卖就送出去四五百份呢。”

    “啊，不会吧，四五百份的话你们店里的伙计不得跑断腿啊。”

    “对啊，这个我忘了问了，如果说两个人能送这么多，只有一个可能送的外卖都是附近的。”

    “对，肯定是附近的人经常来照顾他的生意，只有这样你们的伙计才能送的过来，他们一次拿着二十份左右的盒饭一天跑不上十几次就送完了，要是远的话肯定不行，人家要外卖的还等着吃，估计都是老客户，没等他们要当时的那个老板就准备好了给他们送去了。”

    让小薇这么一分析李南顿时觉得是那么一个意思，李南估计是因为附近的人都知道快餐店不开了，大家就没有再在这里订餐，虽然以前那个老板在这干的不错，越是这个样人们可能会以为，李南开的这个店肯定比不上以前的店，所以客人会少很多的。

    “小薇你在哪呢，我想跟你当面谈谈。”

    李南觉得小薇说的都没错，不愧是管理一家公司的。

    “今天不行啊，明天吧，明天中午我领你去一个好地方，到了那里你的小店就会更加的红火了。”

    李南跟小薇聊完，小薇挂了电话，李南心里的石头快要落地了，他打算今天不回去了，就在快餐店附近的旅馆开了一间房住下了，他迫不及待的想问一下店里伙计，以前他们送餐的时候都是往哪里送的。

    到了第二天，李南很早的就来到了店里，不大一会儿工夫店里的伙计也都来了，李南跟着他们一块忙活了一大早，早上的生意对于他们来说是比较小部分的，早上的东西挣钱不多，没过两个小时，早上的那段忙碌就过去了，上班的上班，吃完饭的吃完饭了，就剩下那些早上不吃饭的熊孩子了。

    到了早上九点多，李南把店里的人都召集起来，跟他们开了一个会。

    “大家好，我们昨天的收入你们大概也知道了，我就是想知道这到底是为什么啊，比起以前我们收入少了不少。”

    李南想听听大家的意见，昨天没有仔细的询问。

    “老板，其实以前那个老板刚开始干快餐的时候还不如现在呢，我是第一个被他招来的，当时一天我们一份外卖都送不出去，一天下来我做好的饭菜还剩下不少，不但没有挣钱反而赔了。”

    说话的这位是那位厨师，他是第一个来到以前的这个快餐店的，他知道这个店的所有情况，他是最有发言权的。

    “那后来是怎么变好的呢。”

    “后来慢慢的就变好了，我也不知道是怎么回事，店里的老板对人非常的热情，我们的饭菜质跟量都能很好的保证，我觉得应该是大家都知道我们这个地方的饭菜好了的原因吧。”

    李南也想过这一点。

    “那小李以前你送餐的时候，一般都是往哪个地方送啊。”

    “大部分的都是在附近吧，每当中午的时候，我们店里都会接到不少的订餐电话，而这些人基本都固定的，都是周围这些楼里的。”

    李南终于明白了原因所在，以前那个老板做的是招牌生意，自己一来就把以前快餐店的名字给改了，电话也给换了，虽然号码比起以前的要顺多了，可是会让人以为这是一家新店，都还摸不准他们店的情况，李南想到一个关键的地方那就是宣传。

    “那你们老板是怎么把那些楼里的生意给揽过来的啊。”

    “时间长了我们的订餐电话就多了。”

    以前那个老板的生意好，不是因为别的，就是因为那个老板的人品，做的饭量足，菜香，还实惠，用的东西都是新鲜的，久而久之大家就喜欢上这里了，就像李南以前摆地摊一个道理，时间长了就会多了许多的熟客，李南不想把以前老板所带给自己的好处白白的浪费掉，他不想再等一段时间，对他们店的口对口的宣传了，他要主动出击。

    “小李啊，附近楼里你送的最多的地是哪里啊。”

    李南想要重点突破。

    “就是对面那座大楼的灰土广告公司，他们一天能要五六十份外卖呢，都是我跟王哥去送的，不过昨天他们没有要过，中午没有晚上也没有。”

    “还有没有别的地方要的多呢。”

    “没有了其他的都是小公司了，就要几份的不过也都是附近楼里的。”

    “那今天你们自己忙着，我去那些公司里面跑跑，今天不要多做了比起昨天少做点，不要像昨天一样浪费这么多没卖出去的。”

    李南吩咐完毕自己就找了一家图文制作公司，让他们给自己做了一些名片，这家公司非常的先进，从设计好到制作仅仅用了两个多小时，李南拿着制作好的名片看了又看，对自己的店里的名片非常的满意。李南特意让人把以前那个店的名字给印上，证明自己的这个店跟以前的那个店是一家，还把店里送外卖的小李跟小王的名字也印上了，还让他们知道，现在给他们送餐的还是以前的那两个小伙计，这一点李南还是很用心的。

    正是中午吃饭的点，李南也不知道自己店里的生意怎么样了，李南拿着名片直奔对面那座大楼，坐电梯到了第十层，找到了小李说的那家灰土广告设计公司，这时广告公司已经下班了，李南从外面投过玻璃窗看进去，里面的人都准备要出去吃饭，这时李南只好硬着头皮进去了，一进去李南什么话都没说只管给每人都发了一张名片，然后告诉他们，自己成了下面那家快餐店的老板了，以前的那个老板是自己的表哥他会老家了，现在里面的那些伙计还是原班人马，店里的饭菜跟价格都没变，希望他们还是能从自己店里订餐。

    还没等李南说完，公司里的人已经开始拨打上面的电话了，可见当初的小店给他们的印象非常的不错，李南告诉他们这顿饭李南请他们的，然后给小李打了电话，统计了一下这家公司点餐的人数，让小李跟小王把快餐送了上来。

    很快小李跟小王就提着篮子上来了，由于今天李南请客，公司里面要餐的人特别多，有四十多份有的还要了两份，小李跟小王提着那个快餐的篮子非常的吃力，索性公司里的人没有点多贵的菜，都是普通的快餐一份三十块钱左右，这样李南也赔了一千多块呢，不过李南也是挺满意的。

    小李跟小王跟公司的人特别熟，大家一看还是这两个小伙子跟他们还开着玩笑，问起了李南快餐店的事情，李南叫他们走了，下面还等着送餐的呢，李南知道这份生意他做成了。

    走出灰土广告公司，李南又来到了这座大厦的一些小公司，都给他们发了名片，不过没有答应请他们吃饭，李南想把名片直接塞到别人家的门口，可是李南想那样很不好，就没那么办，公司里面都发完了李南想了想就走出了那座楼，个人的生意就等着他们店的口碑宣传吧。

    李南走下楼去这时候李南已经非常的累了，李南来到店里，店里的人已经不多了，李南问了问店里的小王跟小李他们他们告诉李南今天的生意比起昨天好了不少。

    到了晚上，就像李南预料的一个样，订餐的人特别多，那家灰土广告公司以下订了二十八份的外卖，其他的公司也都订了差不多十份左右，这样以下李南的生意好了起来，把李南高兴坏了，店里的伙计也挺高兴的，李南想统计一下今天的收入，可是中午请了别人了，也不好算只好把明天当成是第一天了。

    第二天，所有的公司也都跟第一天一样跟李南的快餐店订了餐，很简单的原因现在的快餐店跟以前的就是一个，饭菜一摸一样就是名字换了换，一天下来李南统计了一下营业额，总共是送出了四百五十份的外卖，有三百七十份是公司里订的，包括小薇父亲的公司在内，他们的订餐标准都是四个菜两荤两素，订的最多的是灰土公司，午饭跟晚饭总共订了六十八份，小薇的父亲的公司也订了六十三份的快餐，其他的公司有的定三十多份有的四十多份，也都不少，李南给他们的价格都是三十五块钱，这样算下来就是一万两千九百五十块钱，其他的八十份是个人要的，有的送给附近，有的是自己来买的，价格一般是三十块钱，算下来就是两千四百，总共是一万五千三百五，再加上在店里吃饭的消费，营业额总共是一万八左右，去除所有的费用李南净利润也有七千多了，当然这些都是因为这家快餐店周围的公司多，他们对这家快餐店认可的原因，李南决定适当的给那些公司定的快餐多加点菜，这样好留住这些大客户。

    这样算下来，李南非常的高兴。

    很快一个月过去了，跟李南想的一个样店里生意非常的不错，随着自己不断的宣传，来店里吃饭订餐的特别多，虽然说快餐店够大，可是服务方面有点慢了，因为在外卖方面有李南亲自去送，小李跟小王加上李南也就够了，在店里的服务员急需再招一个，李南就在网上，跟店外面竖起了一个牌子，希望能够招一个手脚勤快的姑娘。

    一个月下来每天的营业额就有接近两万块钱，李南给他们每个人都加了五百块钱的工资，必定是大伙一起努力的成果，李南也很感激他们，李南时常感到非常的幸运，不仅老天给了自己小薇这样的女朋友，而且让自己认识里水哥那些摆摊的兄弟，现在又让自己碰到了一群非常实在的伙计，李南整天都乐呵呵的。

    每天店里的生意都红红火火的，李南决定这个月再给每个人加三百块钱，不过，看到店里服务员早晚忙碌的样子李南还是有点不好意思，招人要更加的快了，不然这两个服务员会累死的。

    自从李南把招聘的广告放出去了来了不少的人，可是这些人都不怎么样，不是说店里的工资少就是说店里环境不好，提出了不少的要求，李南也没有跟她们说什么直接就给否决了，李南也不想用这样的员工，李南不知道现在的女孩都是怎么了，一个个的干活不怎么样要求还那么高，李南不求长得怎么样，只要对待工作热情干事情勤快就行了，可是这样的人也少，简直就是没有啊，李南这才知道当初那个老板找到这两个服务员也是挺难的。

    一天就在李南从外面送了外卖回来，一个小姑娘走了进来，李南一看这个姑娘的打扮就知道这个姑娘是农村来的，而且是一个不怎么成熟的姑娘，姑娘走了进来，朝着这里的一个顾客问了几句，那顾客朝着李南的方向指了指，看来是问顾客这个店的老板呢。

    姑娘来到李南身边，说话非常的结巴，不敢看李南，李南顿时觉得这是一个干活的勤快人，越是这种话少的，越是老实人，越是干活勤快。

    “你好，老板，我想找个活。”

    姑娘用不怎么流利的普通话跟李南说着。

    “我们这里需要服务员，你看看那边干活的两个姐姐，就是干他们的活，你看看你能干了吧。”

    李南直接告诉店里需要什么样的人。

    “差不多，我能跟着他们学习，我学东西挺快的。”

    “行，你说说你的工资要求吧。”

    “最少一千，我租着房子呢，少了干不了了。”

    李南不知道这个小姑娘是受过什么多么残忍的经历还是从一个很小的地方来的，竟然要求这么低，她不知道现在服务人员最低的工资也要一千五百了，李南挺喜欢这个小姑娘的。

    “你先试用一个月，这个月我给你的工资是两千，等过了这个月你跟她们一个样，我给你四千块钱，你觉得怎么样。”

    “谢谢你，谢谢。”

    小姑娘不知道说什么好了，赶忙的说着谢谢，这让李南的心里有种特别的满足感，李南给了她这份工作也是对她的照顾，李南的心里却是特别的高兴，这就是送人玫瑰留有余香吧，李南想再给姑娘点帮助。

    “这么着吧，我现在先把一个月的工资提前给你，你先去把房租给付了再说，那是哪里来的啊。”