第七十六章 最好的肉

    食堂大厨宋定国，一边磨刀霍霍，一边盯着圈里的大肥猪，笑道：“自从抄起了大勺，就再没有拿过杀猪刀了，这家伙，一来就是28头，今晚甭想睡了。”

    陈良背着手，关心的问：“宋师傅，你看能出多少斤肉？”

    “这可不好说，咱杀猪那会，还是公社的猪，一个个瘦不拉唧的，哪有这家伙的膘肥体壮。”宋定国将杀猪刀在裙子上蹭了蹭，隔着砖头拍了拍最外面的肥猪，吓的它哆嗦，才乐呵呵的道：“我看这头最大的有三百斤，能出两百多斤肉。”

    “您可得算准了。”陈良小声了些，道：“宁算少不算多，咱按人头分猪肉，杀到后面多出来了不怕，要是不够了，我这百来斤非得被划拉进去不可。”

    “那就照210斤算，220也该稳的。”宋定国回到院子中间继续磨刀，随口道：“咱们苏厂长也真厉害，我年轻那会，从年头到年尾，一头猪就长百五十斤。这300斤的猪，得养三年，还要种好。”

    “要不苏厂长能上报纸。快杀吧，小子们都等着呢。”陈良指指外面看猪跑的娃娃们，那一个个小眼睛，乌亮乌亮的。

    要照苏城的想法，最好是凑够50头猪一起杀了，出一万多斤肉，每个职工十斤八斤的，好看又方便。

    但大家哪里等得住。食堂后院人山人海的，全是看大肥猪的家属，还有非机械厂的职工过来瞧稀罕。那景象，不知道的还以为里面养着大熊猫呢。

    就是真有只大熊猫混里面，估计也不得善终。

    到了上夜班的时候，饥肠辘辘的工人更是说的口沫横飞，眼看着要影响生产了，苏城才当机立断，决定把先期抵达的28只大肥猪给分掉。

    为了避免不必要的争执，苏城又让工会的“大娘别动队”在厂门口、家属院和车间门前贴上公告：明日早晨6点开始领肉，按户口年龄顺序挑选，其它职务工龄皆不考虑。每块肉重量相同，多退少补，自18位退休工人始，每批20人次。

    发肉是福利，是让大家高兴的事儿，计较的多了，反而不美。大华实业毕竟是国企的躯干，骨子里有论资排辈的倾向，以年龄论，谁也说不出个坏来。何况，苏城自己就是年龄最小的一批，而厂长等领导又是年龄顶大的一批，按陈良等人的说法，这个方案，除了苏城受点委屈，那是各方都照顾到了。

    苏城自然满脸憨笑说“没关系”。他对大肥肉没啥爱好，相对喜欢的排骨和肥肠，却十有八九会剩下来。

    锅炉房送来两车热水后，宋定国就操刀上阵了。

    只见他用一个铁钩勾住那头300斤肥猪的上颚，轻轻松松就把猪牵到了院子里，几个身强力壮的厨师帮忙把猪抬起，架上凳子，宋定国才亮出白晃晃的杀猪刀。

    围在跟前的小孩子又想看，又不敢看，就躲在大人身后，只偷偷露出半只眼睛，见白刀子进去了，立即将眼闭上藏回去，听不到猪叫了，再睁开眼睛时，红刀子都擦干净了。

    放了血的猪，被丢进装满了热水的木桶中，由另外三个人负责为其沐浴去毛，洗白白了，再丢上案子，由特意请来的国营肉铺“一刀准”负责分割成三斤半的肉条。

    到天蒙蒙亮的时候，4000多斤肉已堆满了院子，门外也排起了长龙。所有人都喜气洋洋的，由着小孩子欢笑着从身边跑过。

    虽然已经说明按年龄分肉了，但这么大的事，哪能在家坐等，双职工的家庭甚至特意换班以排队。

    办公室于是又紧急写了一堆号码并盖上公章，按年龄发到各家各户，以方便叫号。

    早晨6点，正式开始分肉。

    只见先进去的20个人，喜气洋洋的逛了一圈，各自挑走一条巴掌后的肥膘肉。

    后来者，则在肉堆里翻找片刻，直到“笃”的木鱼声响起，下一批人开始入内。

    每拨人，都尽其所能的寻找大肥肉，但是，整个院子里最肥美的一片肉，却始终留在案板正中央。

    大家视若无睹的从它面前走过，并在其他地方找到一片五花肉的时候，发出寻宝般的笑声。

    直到苏城走进院里。

    突然有人高喊：

    “苏厂长，留给你的。”

    “苏厂长，拿着吧。”

    “苏厂长，谢谢你。”

    最后一句，重复了数次。

    苏城这才注意到案板正中央的大肥肉。

    又宽又厚，绝对超过五指膘的标准。肥肉旁边，堆的尽是排骨、里脊、腱子肉（弹子肉）、臀尖……

    大家竟是自发的将他们所认为的最好的一块肉，留给了排在后面的苏城。
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