第3章 【八宝鸭】

盖上盖子焖一会儿，等听不见噼啪响声后，加姜汁、葱末、菌片和笋片，还有刚刚让云安在尝过的山珍汤。加上盖子再焖烧一阵，等鱼头熟透了，还要再加一遍料——盐和特制的鲜粉。

    大火煨至汤汁浓肥，撒一层新鲜的玫瑰花瓣。一勺一勺盛在砂锅里，最后再烧沸一次。

    盖子掀开，一股鱼香就飘了出来，鲜而不腥。

    华流公主的八宝鸭和钟静茗的覆雪山珍牛骨髓也出锅了。

    华流公主将八宝鸭盛出来，浇一层鸭酱调制的虾仁、青豆。再用筷子在鸭肚轻轻一划，霎时有鲜美汤汁溢出来，露出藏在鸭肚里的糯米、栗子、鸭胗、精肉、香菇、莲子和银耳。

    汤汁肥浓，鸭卤酥烂。

    钟静茗选了墨色的大碗。

    墨色的大碗里盛着白色的汤汁，牛骨髓和崂山菇、滑子菇、木耳埋在汤汁里，若隐若现。

    满堂皆香。

    大家都围在卫枝的身边，瞧着她的成果。

    裹着蛋清和蜜粉的鸡丝和掐头去尾的绿豆芽拌在一起，用洗净烫过的荷叶包起来，放在漏勺里。再用滚烫的热油反反复复的浇淋一刻钟。

    油淋荷叶鸡丝便好了。

    桂嬷嬷一一尝过，笑着点头。

    “桂嬷嬷，这些东西太腻了！吃些果珍！”青湾公主仰着笑脸，她身后的小宫女端上来一碟彩色的果珍。各种瓜果被切成大小不一的丁，色彩明艳。

    “小公主切得不错。”桂嬷嬷吃了一块，“不过并非所有水果都可以放在一起吃。”

    桂嬷嬷给她讲解了几句，就转首望着偷吃八宝鸭的云安在。

    “安在？”桂嬷嬷忍着笑，轻声唤她的名字。

    “桂嬷嬷，其实吃果珍前，还可以吃些凉菜爽口呢！您尝尝我这香椿拌豆腐，椿香味浓、爽口不腻人！”云安在将嘴里的肉丁咽下去，急忙捡豆子似地说。

    一小碟黑白相间的香椿拌豆腐静静放在桌子上，和其他的美味佳肴有些格格不入。

    华流直接笑开，道：“拌一碟香椿豆腐用不上一刻钟吧？合着你是把时间用来吃了。”

    桌子上的几道菜肴的确被她吃了不少。

    云安在倒是没有被揭穿的羞愧，大大方方地说：“公主，您这八宝鸭真是天下一绝，比聚品阁做得都好呢！”

    “安在就是嘴甜！”小公主凑过来，也要吃八宝鸭。

    云安在舀了一勺果珍吃，说：“这水果经了青湾的手，就变得格外甜了呢！”

    钟静茗和其他几位姑娘一起笑着，只是她看着云安在的目光藏着那么一丝的鄙夷。

    马屁精。

    最后华流公主做主，将今日他们做的菜肴分一半递去了楼上太子他们那儿。

    她有心得一句太子哥哥的夸奖。

    后来送膳的小宫女回来却说太子他们几个人已经用过午膳了，太子嫌弃腻，只吃了两口香椿拌豆腐，其他的菜品一口没碰。

    小宫女回禀的时候，云安在一直在吃油淋荷叶鸡丝，好似没听见一样。

    东方宸自然是一眼就瞧出来了，那盛在白瓷碗里香椿豆腐只能是云安在做的。

    用了午膳，两位公主要回寝宫里歇息，几位姑娘们也在备好的殿里午休。她们下午还有两节课，每日都是不一样的，今日应当是茶艺和琴技。

    半下午的时候忽然惊雷闪动，下了起雨。雨越来越大，最后演变成暴雨。直到傍晚时分，整日的课都结束了，这场暴雨还没有停下来。

    宫里的女官就将几位姑娘暂且安顿下来。

    云安酒站在窗口，望着外面的大雨有些焦急。

    “姐姐，暴雨从来都是来得急去得快。要不了多久就会停的，不用担心……”云安在一边劝着云安酒，一边将小碗里最后的一颗酒酿珍果吃进嘴里。

    云安酒瞧着云安在浅笑的模样，心里的焦灼便淡去了。她这个妹妹啊，总能把乐观传给身边的人，好似真的就……没什么好担心的。

    还真的让云安在说中了，没过多久这场暴雨就停了下来。

    只不过天色也全黑了。

    六位姑娘便乘了软轿，等到了宫门再换上自家的轿子。

    钟静茗朝着其他几位姑娘晃了晃手里的香囊，就让伺候的丫鬟把香囊挂在了轿子边儿上。其他几位姑娘笑着再次与她道谢，纷纷将钟静茗上午送的香囊让丫鬟挂好。

    云安在闻了闻，真的蛮香的。

    还是挂上吧。