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当那个铁架子被拉出来的时候,不知什么时候偷偷凑近来的一大堆脑袋迫不及待的挤过来看,当看到黑黑的铁架子上几块硕大的黑色东西时,每个人都露出了不屑的神情,越发确定李瀚就是在糟蹋东西发神经。
李瀚懊恼的揉揉鼻子,低声嘟囔了一句:“这烤炉看起来还是没有电烤箱好用啊,竟然烤焦了……”
嘟囔着,却也没有停止手里的动作,把铁架子放在桌子上,把铁架子最顶端那个黑乎乎的东西拿下来放在案板上,抽出靴筒里随时插着的瑞士军刀,洗干净擦干了就下刀了。
刘彻早就来了,少府就在未央宫内,那边的消息传到宫里很快,听到李瀚睡一觉竟然痛哭流涕,打了仆役一顿甩手回家的消息后,皇家统一表示了极大地惊讶跟好奇,于是刘彻就来了。
刘彻赶到的时候,李瀚的泥疙瘩还没做好,太子就率领一大帮大小孩子前后追逐着、隐藏着、窥探着。
“嗨,咱们还是走吧,让姐夫胡闹一阵就没事了!咦?怎么这么香?”
刘彻第一句话刚说完,就闻到一股扑鼻的香气,下意识的回头盯着李瀚弄的东西,却惊讶的发现那黑东西被切开之后,就露出了里面的金黄色,香甜的味道就是从那里散发出来的。
李瀚小心的一点点把烤焦的一指多厚外皮切掉,就剩下了一个金黄色的蛋糕。
切下来一块尝了尝,李瀚皱起了眉头,味道是没错,只是没有后世的蛋糕那么酥软,看起来是没有加泡打粉的缘故。
看起来,只能是再次加大酵母的投放度,而且,下次可以尝试放进去一些米酒,最主要是还需要一些小苏打。这东西带来的还有,这么多年了,也不知道失效了没有,好歹得试试。
说干就干。李瀚丢下这些不太成功的半成品,赶紧去找原料继续尝试了,经过门口的时候,看到一大帮围观者直接无视,急匆匆走掉了。
刘彻率先冲向桌子,掰下来一大块,大大咬了一口,登时幸福的叹息一声说道:“天哪,太好吃了!”
这还得了,门口的一帮子人一哄而进。季秀季媃季林,李珠李玲外加卫青,一起上前抢夺一块塞进嘴里,一个蛋糕顷刻吃完,马上盯上了铁架子上剩下的几块。
这些孩子都是好孩子。自己吃了好吃,饱了之后还记得大人没吃,于是,各自带了一些去孝敬长辈,爷爷奶奶母亲是季林送的,大舅二舅两家子是李珠李玲送的,跟方玉秀亲的季秀季媃给嫂子送。刘彻给姐姐送,卫青也给姐姐送。
所以,等李瀚找齐原料再次回到这里时,看到的就只剩下空空的铁架子跟满桌子焦皮了。
而李家人也都彻底放下了心,知道家主无非是又在鼓捣一种新型吃食罢了,那东西可真好吃啊。又香又甜又软又绵,听孩子们说就这样李瀚还不满意,还满世界找东西准备做的更好吃,那还干涉什么,都等着吃吧!
季林小少爷很好心的顺路给了厨子一块。尝到滋味后的胖厨子才知道自己误会了爵爷,并且万分的懊恼为何自己就想不出这种发自做点心?
上次爵爷明明说了用鸡蛋和面烤制出来可以称为“蛋糕”,而自己只知道用这两种材料做成小块,蒸熟之后涂上蜂蜜再放在烧干铁锅里盖上盖子把表面烤黄,就这样这种“蛋糕”还被所有人夸赞好吃,自己还洋洋自得了好一阵,今天尝了爵爷做的,才知道之前的充其量就叫做“鸡蛋馒头”。
接下来的实验,胖厨子投入全力配合打下手,李瀚不断地调整发酵剂的成分,第二炉加了小苏打,烘烤时间也从一个时辰调整到半个时辰,这下子没有焦糊,味道更佳,但是蓬松度还不太尽如人意。
半成品只要一出炉,李瀚只能尝到一小块来品鉴,一大帮人就挤进来了,刚想发火,抬起头竟然看到轻易不出来逛逛的奶奶排在第一位,赶紧亲自切一大块递给奶奶,搀着送走老人家,回来就又只剩下空架子了。
虽然家人对这蛋糕给予了如此高的热情,但有完美主义强迫症的李瀚却不会止步于此,他大致知道泡打粉的成分,就是小苏打加上一些酸性物质,再用玉米粉做中介形成白色粉末,现在既然有小苏打,那么找什么东西来替代呢?
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