宋管家一愣,抬眼看了看厨房里,灶台上竟然已经放着几大盘子菜了。世子妃刚刚说什么来着?再去抓只鸭来杀?
昨天晚上厨房里的东西就被下头的人搬空了,说是绕梁轩那位默许的,他也就没多说什么,毕竟这世子妃身份尴尬,又是突然要来管事,下头的人不服气是正常的,给个下马威,也好叫世子妃以后不敢苛刻。
本想着不能太过分,他还是打算过来送点食材的,没想到……
沈美景没多看他,越过宋管家身边就往外头继续走。
搬空厨房没关系啊,给她留着调料就算是谢谢他们了。没菜没关系,不是还有野菜么?没肉也没关系,她又不是不会杀鸡杀鸭。世子府的人也算是善良,至少没把后院里养鸡禽的笼子都搬空,不然人家程都督来,光吃野菜也不像话了。
主院里的程都督正一脸惊奇地吃着野菜。
宋凉臣本来是满腹惆怅,想借酒浇愁的,结果一坐了一会儿,酒是上来了,菜却有些奇怪。
不是平时的大鱼大肉,竟然是一盘盘小菜,还是他没见过的小菜,盘子很大,菜在盘子中间呈一个碗倒扣过来的形状,周围拿花装饰,有小桥流水,有落英纷飞。
尝一口,竟然十分开胃,鲜辣下酒。
“这菜…以前没吃过啊。”程北望尝了几口马齿苋,又嚼着鱼腥草,愉悦地道:“我喜欢这个味道,有军营孤苦之感。”
宋凉臣看了一眼旁边站着的锦衣:“为什么是你来上菜?”
锦衣想忍一下的,可是想起那空空的厨房,她实在忍不住道:“世子妃正在厨房里做菜,奴大欺主,也不知是谁惯出来的性子,今天大厨不仅不在,厨房里所有的肉和菜都被搬空了,主子挖空了心思才给您和都督做了菜上来。”
程北望挑眉:“世子妃?”
不是据说已经废了吗?怎么又来个世子妃?
宋凉臣一愣,垂眸道:“等会让她一起过来吧。”
“是。”锦衣颔首,继续下去端菜。
美景用新鲜的荷叶将填满香料的鸭子裹了,再包上一层泥,丢进灶火里。上头的锅煮了鸡血和鸭血,用了上次刻的飞鱼的模子,一坨坨都煮出来鱼的形状,调味起锅,又是一道汤。
翻找着实在没东西了,美景才罢休,等着鸭子差不多烤好了,拿出来敲碎外壳,撒些香辛。
香气四溢啊,旁边的丫鬟都忍不住咽了咽口水。美景手起刀落,去头去尾,将鸭脖子砍下来一节,拿着塞进了丫鬟的嘴里。
帮厨的丫鬟受宠若惊,吓得退了一步。沈美景朝她笑笑,也往自己嘴里塞了一节,然后切好其他部分,装盘。
很好吃!丫鬟捂着嘴,轻轻将鸭脖子给啃了,忍不住连骨头都吸了吸。
厢房里,小厮趴在门缝上吸着鼻子,忍不住道:“好香啊!”
屋子里其他两个大厨也是闻着了味道的,秦大厨哼了一声,撇嘴道:“这有什么香的,我也会做。”
“可是,世子妃就这么一会儿功夫,宰杀烫皮拔毛,可是比您还利索啊。”看了看旁边的沙漏,小厮啧啧道:“这前后还不到一个时辰呢。”
“有什么了不起的,没见过世面。”旁边的大厨低斥他:“这么快做好的,肯定不好吃,就闻着香而已。”
小厮点点头,继续趴着看。
鸭子做好了,锅里却还熬着汤。旁边的丫鬟道:“世子妃,奴婢来收拾吧?”
“不急。”美景道:“这汤水还有用。”
汤水能有什么用啊?虽然过了鸡肉,但又不是鸡汤,也不可能喝啊。丫鬟心里嘀咕,却见世子妃搬了厨房柜子上头放着的香料箱子下来。
“八角、桂皮、小茴、甘草、三奈……”一边念叨一边拿了香料出来放在一边的盘子里,分成两份,找了干净的纱布来裹着,扎了口。然后寻了冰糖,开始炒糖色。
宋管家看得有些怔愣,压根不知道这世子妃在做什么,就看她手腕翻转,动作干净利索,衣裳都没有弄脏,锅里的东西却呈出好看的颜色来。
倒入旁边锅里的汤,放盐姜等物,再将方才的香料包放进去,取掉些柴火,美景拍手道:“好了,等香味出来,你们帮我撤了柴火就是。方才的鸡鸭内脏都放着,等我回来。”
内脏还留着干什么?世子都是不吃的啊。管家挑挑眉,想是这么想,却没吭声。美景端着烤鸭就出去了。
宋凉臣是打算一醉方休的,今日心情当真是太差了,唯有一醉能解千愁啊!可是这菜一盘盘地上来,他就忍不住动筷子去吃。
最可恶的就是旁边的程北望,堂堂大都督,竟然跟没吃过饭似的,一直跟他抢鸡肉。
“打个商量吧。”程北望抹了抹嘴,伸筷子继续去夹鸡肉:... -->>
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