之后手起刀落,大刀落在磨刀石上。
真的要说讲究,高级厨房里的道具,多的让你眼花缭乱,外行人都不知怎么区分。
而每把道具,使用的方法不一样。
沈十三之所以挑这把大刀,是因为,这把刀是纯生铁打造。而这把刀,被清洗消毒过,它不符合沈十三的要求。
所以,沈十三要磨它,磨出铁的味道,生铁,是有味道的。
磨好后,也不洗,先摆在一边,之后挑选了一块砧板,也就是切菜用来垫着的板子。
这也是有讲究的,有梨木所做,有柳木所做,还有竹子叠成所做,
选了块梨木板,往了咚咚咚咚咚,大刀挥下,大刀砍小葱,砍的那么细。
真正的厨子,大刀切小件,小刀刻大件。
——
所有材料挑好,洗好,切好,配好。刘子箐看了看,说:“你准备五道菜?
”
“五道还不够么?咱们的老板,可是容不得浪费。”沈十三呵呵一笑。
弄好这些,沈十三并没有开始做,因为他要等,等子箐的父亲,跟老板过来。
总不能先做了,放在这里变凉,那时,再好吃的菜,味道也差强人意。不急着做菜,他就先和面,做一些主食。
……估摸二十多分钟后,这里的司务长跑进来。
这里要说明一下,儒宝斋,并非光只是个吃饭的地方,它还是一个办公点,这里有着强大的帮子成员,这个帮子,算的上文笔最牛逼的一群人物。
所以呢,这个厨房,还负责那些人的伙食,因为沈十三刚才停下来,那些厨子也就等不得看他玩什么,各自忙去了。
司务长进来,很容易就分辨出沈十三,说:“你可以动手了,快点啊。”
老板的时间确实宝贵,心系民生的老板,都会觉得自己的时间不够用。
沈十三便动起手来……
外面,陈和民跟谢秘书,已经停止了闲聊。虽然还在招待厅,可两人都已经站了起来。
没多久,一个工作人员进来,说老板叫他们过去。
首先要说明一下,昨天的会议,老板可没有时间去参与。因为刘瞻园那伙人,得先讨论出个道道来,然后汇报给老板,让老板看重点。
所以,陈和民跟谢秘书,今天也算是来汇报工作。
那边,刘瞻园,跟谢秘书的老板,好几个人,陪着老板过来了。
陈和民跟谢秘书,七转八拐,来到一个房间门口,门口的两个西装男,把门打开。
里面的刘瞻园他们,就起身来,朝陈和民他们礼貌的含笑说:“过来多久了?”
“不久不久。”陈和民跟谢秘书说着,往了朝里面看去。
里面的老板就说:“都坐,你们今天原本休息,还让你们过来,心里没抱怨吧。”
老板其实也有风趣的一面,风趣的人,有着更海涵的文化底蕴。
大家都坐下了,而老板,并没有问起工作的事,因为现在就快要吃饭,吃... -->>
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