第115章 精致点心

惠雅的一个叫桂枝的大丫头，成了惠雅的两个一等大丫环，香枝负责的是惠雅的首饰箱笼，还有日常的银钱往来，桂枝负责的是惠雅屋子里头下人的约束。

    而绿苗和绿柳都是惠雅从叶家带来的，在惠雅的院子里头当了二等丫环，绿苗负责惠雅的衣物，而绿柳则负责惠雅的其他器物的管理。

    除了绿苗和绿柳以外，其实郑氏还给惠雅配了四个十三四岁的二等丫环，不过惠雅还不知道她们之中到底有谁能堪大用，便先冷着她们，只让在外头做些日常的活计，并没有让进屋子里头伺候。

    惠雅带着丫环到小厨房的时候，小厨房的灶火已经升起来了，小厨房的厨娘和帮厨的丫头束着手站在旁边，等候着惠雅的差遣。

    “这小厨房里头，都有什么食材能用来做点心的？”因为邀请了弟弟妹妹们过来玩儿，惠雅想着要给她们做点儿好吃的点心。

    “回二小姐，小厨房里头白面和玉米面和糯米粉都有，不过现在还没开春，只有秋冬存下来的苹果和梨子，还有庄子上送来的红枣、核桃，其他的还有花生、红豆。”小厨房的厨娘显得有些局促的回道。

    “嗯，有*么？”惠雅点点头，自己的小厨房里头，有这些能用的东西已经是很不错了。

    “这个咱们的小厨房里头没有，不过每日里头墨香院的厨房会送到二斤牛*，不知道今天的份例有没有用完。”厨娘如是回着，富贵家的便挥挥手，让粗使的小丫头去墨香院的厨房找牛奶去了。

    惠雅当初在靠山屯的时候，就有帮着翠姨做点心，也去翠姨的点心作坊看过，就是这厨娘说的这么些东西，足够让惠雅做出美味且适合小孩子们吃的点心了，也不去纠结牛奶的事儿，等着待会儿看结果。

    惠雅想了想，小孩子们都爱长得好看的点心，便决定先做四色点心，一个枣花酥、一个苹果酥酪、一个花生糖再加上一个老婆饼好了。

    让帮厨的小丫头将红枣挑拣好之后上锅蒸制做枣泥，又让香枝带着丫环们帮着剥花生，削苹果，惠雅自己则是挽起袖子来，亲自开始做老婆饼和枣花酥要用的酥皮和馅心。

    枣花酥和老婆饼的关键，一个是酥皮做的好不好，一个是馅料的味道调的如何。惠雅熟门熟路的将油皮和油酥分别和好了放在一旁醒着，这时候的枣泥就已经做好了。

    用红糖加蜂蜜调了枣泥的味儿，又用糯米粉、芝麻还有偶然发现的冬瓜糖做出了老婆饼的馅儿，惠雅的手便上下翻飞的开始做起点心来。

    惠雅做点心的时候极为专注，一双玉手忙个不停，饶是小厨房的厨娘做惯了饭菜，却也被惠雅这熟练的样子，还有做出的精致点心给吓到了，然后对自家这二小姐，产生了浓浓的敬佩之情。

    不过一个时辰的功夫，小厨房里头四样点心先后出炉，惠雅大方的让丫环们都尝尝味儿，那点心好吃的让人连舌头都想一口吞下去了。

    回到楼上换了衣服没多久，惠雅就听到丫环回禀，惠芸和惠存两个小的来了。(未完待续)

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