关灯
护眼
字体:

第238章 压力大就要吃火锅 二

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    “咕嘟咕嘟咕嘟——”

    花椒跟辣椒的香气四散开来,滚烫的汤汁上漂浮着一层厚重的红油,特制的格子把一口圆锅均匀分成九份,每一份里都是不同的食材。

    黑色的毛肚上还带着凹凸不平的肉刺,下锅烫上十几秒,整片肚片就缩水了不少,这个时候蘸上一点用蒜泥跟香油调制的油碟酱料送入口中,咀嚼的时候能发出“咯吱咯吱”的脆响。

    黄喉其实就是猪的心管,处理后不止没有腥味,放在热辣的锅底中煮过,吃起来脆爽无比,还带着点微微的弹牙。

    大多数火锅店里的牛羊肉都不是鲜切,而是把大块的牛羊肉压制在一起,变成一大块容易切割的肉体圆柱,然后再用等你锋利的机器一片一片削下来,就能得到薄厚一致的肉片。

    羊肉片上还带着三分肥腴,烫过的羊肉卷成漂亮的花样,浸透了麻辣的香气,稍稍咀嚼就能品味到羊肉的鲜美。

    泡发后的贡菜下锅煮开,鲜绿之上透着微微的红润,咬起来会发出“咯嘣咯嘣”的脆响,每一口都算是对牙齿的慰藉。

    “服务员,再来两碗冰粉,辣……辣死了,吸溜……吸溜……”

    李宁被辣得满头都是汗,转头一看徐米露悠哉悠哉连脸都不红一下,还能抱着煮过的卤鸡脚慢慢啃,好像这一锅加麻加辣的锅底对她完全没有任何影响。

    “小师姑你不辣,辣吗?”

    李宁舌头都要打结,狂灌几大口冰粉才觉得舌头上的火烧火燎褪下去了一点。

    “还好,这家火锅算是比较正宗的川渝老火锅,越吃越辣,锅底越吃越香,我看看能不能吃出来里面都有什么料,下次自己在家炒一锅底料备着,想吃就随煮了。”

    徐米露吐出一块鸡骨头,大个的鸡脚卤制过后十分入味,下锅煮一遍,吸饱了火锅的辣味,这样Q弹里又多了几分软糯,吃到根本停不下来。

    “这家火锅底料炒的确实不错,光油就用了好几种,牛油,菜籽油,猪油——还有一点鸡油的味道,打底的花椒应该就是川渝本地的花椒,洋葱跟香葱的味道比较重,香料种类就多了——八角桂皮,小茴香草果……”

    徐米露用勺子盛了一点火锅底料尝了尝,一边喝一边咂咂嘴,一点没注意旁边李宁跟莎莎他们几个满脸的不可置信。

    “小师姑,您这嘴是开挂了吧?连人家火锅里的底料都吃的出来??”

    莎莎目瞪口呆:“而且火锅底料也能喝?真的……不辣吗?”

    “还好,除了里面煮了太多东西味道有点杂,喝起来还是很香的,要尝尝吗?”

    徐米露递上勺子反问道。

    也不知道是不是一下子增加了千年法力的缘故,无论是她的味觉,视觉还是嗅觉,好像都一下子敏锐了不少,就好比她现在吃火锅,能精准在一锅足有上百种配料里找到火焰曼陀铃辣椒的味道。

    满桌子的人都跟着摇头:

    不了不了,空口喝火锅底料,这个他们真不敢学。

    李宁反应最大,一边吸溜一边盯着徐米露,半晌才哀嚎一声:

    “我就知道我就知道!!!不在沉默里爆发,就在沉默里灭亡!!小师姑你这些天没卷我们,肯定是在憋大招!!... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”