第213章 坛子烧肉 二

集楼饭店，大概一百多年前，该店厨师用猪肋条肉和香料放在瓷坛子里慢火煨煮，做成了这道美味，也因为是用坛子烹饪，故因此而得名‘坛子肉’。”

    徐米露坏心眼儿地夹起一块软烂的肉块放在镜头前对焦，肉块上沾满了粘稠的酱色汤汁，汤浓肉烂，猪皮已经软到险些用筷子夹不住，放在热气腾腾的米饭上，红色的酱汁浸润白色的大米，吃一口满口生香，满满的快乐。

    “这道菜特点就是色泽红润，猪肉肥而不腻，又因为加了笋跟鸡肉还有鸡蛋作为配菜，笋子吸收了多余的油脂，而肉里又浸润了笋子跟口蘑的香气，搭配的刚刚好。”

    徐米露大大方方配着饭吃了一块肉，慢慢品一品再做点评：

    “这个虎皮鸡蛋因为我之前炸过一遍，所以外皮很容易入味，吸饱汤汁后再配上米饭，也不会有噎口的感觉，冬笋尖切块在汤里炖了这么久，肉汁的味道都炖了进去，吃一口清香不腻，鲜香可口，整道菜呢原料比较丰富，肉汁丰盈，味道浓厚，再加上我用的是新品种的猪肉，所以吃起来也不会有太大的负担，总的来说，这道菜对减肥人士跟三高人士都很友好，大家有时间可以在家尝试一下。”

    【不争气的眼泪从嘴角流了下来——】

    【我缺的是时间吗？我缺的是这手艺跟食材！！】

    【我缺的是这手艺跟食材吗？我缺的是土豪朋友！】

    【我好饿我好饿我好饿……】

    【救命啊，我看个直播哈喇子流了一地，我妈让我滚出去。】

    【小师姑你太过分了，自己做还自己吃！我真看饿了，就想要那一碗白米饭，配上热乎乎软嘟嘟的坛子肉，皮肯定能在舌头上化开，一吸就到喉咙里了，吸溜——】

    屏幕上显示比赛时间结束，整个直播间也在一干沙雕网友的痛苦哀嚎中被关闭。

    ……

    ……

    徐米露几口扒完碗里的饭，就看那头崔胜国眯着眼睛在点评这道菜：

    “嗯，进步挺大的，味儿调的刚刚好，不错不错。”

    ——在场人都知道能得崔胜国一句“不错”有多难，更别提徐米露才跟着他学了不到两年的厨。

    李宁一口气干完两碗饭，整个人吃的满面红光，莎莎跟大杨也没好到哪里去，都被这大块的坛子肉香迷糊了，抱着碗抢最后一点汤泡饭吃。

    “小师姑，我刚才知道，白家白宝儿也参加了这次网络海选，她就在你后头，634号直播间，你说她不老老实实参加‘丰年杯’，来这凑什么热闹。”

    李宁恋恋不舍地扒完最后一口饭，恨不得把碗舔一遍，但还是顾及形象没敢干。

    “白宝儿？出国学习法餐最后回来专攻分子料理的那个？”

    徐米露从记忆里扒出来这么个人，有些困惑：“她怎么也来参加网络海选了？”

    “我估计这八成跟你有点关系。”

    李宁咂咂嘴，努了努嘴道：

    “小师姑您不知道吧，几年前这丫头想学崔家刀法，磨着她家老爷子找师公收她，结果师公找了个借口拒了，这回你打着师公关门弟子参赛，她可不得追过来比一比——嗨，她就是一个争强好胜的小丫头，没什么坏心，我刚看了，她做的澳洲龙虾球，评分也挺高，说不定能进淘汰赛。”

    徐米露点点头，若有所思道：

    “刚刚那个【关公门前耍大刀】不像是外行人，昵称里带个“关”，还知道我是崔家弟子——八成跟关家有关系。”

    “不能吧？难道是关文墨？这家伙没那么傻吧？”

    李宁打了个饱嗝，胸脯拍得“啪啪”作响：“小师姑放心，我一定给你把带节奏这人揪出来！”

    谁知道徐米露只是摇了摇头：

    “不用管他，关文砚参加的是正式赛，跟我碰不到一起，况且既然师父没有特意叮嘱，就说明关家人还不至于出什么幺蛾子，估计就是个小孩儿过来捣乱，顺其自然吧。”

    ……

    ……

    淘汰赛结果第二天就公布了，徐米露不出意外的进入了第二轮比赛，这一回是限定题目，要求是“春天”。