第172章 蟹黄拌面&蟹粉汤包

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    冷却好的猪皮冻有点类似果冻，遇热就会化开，徐米露小时候就喜欢蒸一碗白饭，然后把猪皮冻放在米饭上面，看它慢慢融化再拌饭吃。

    拆好的蟹粉，猪肉末，按照一比一的比例加盐搅拌均匀，凝固的猪皮冻切成丁，冷着加进去一起搅拌，就是蟹粉汤包的灵魂馅料。

    高筋面粉和面，一边加水一边搅拌，面团扯成一个个大小一致的面剂子，再用擀面杖擀成中间厚四面薄的面皮，把馅料趁凉包进去，上锅蒸熟。

    蒸熟的蟹粉汤包皮薄的几乎能看见内里的馅料，皮冻已经在高温下化成了肉汁，被牢牢锁在面皮里，徐米露的手很巧，巴掌大的汤包内里充实，但却没有一只包子露汤。

    “好俊俏的馒头！”

    白无常忍不住伸手去碰，好在他本身就没有温度，才免去被高温烫伤的危险。

    “七爷莫急，我演示一遍这汤包要如何吃。”

    徐米露转身取了一把子芦苇杆出来，都是用开水煮过的，粗细刚刚好。

    她俯身凑向盘子里蟹粉汤包，食指跟拇指沿着包子边沿轻轻捏起，顺着边缘咬开一个洞，顿时一股热腾腾的鲜美之气就喷了出来。

    汤包温度太高，里面的汤汁会烫伤舌头，而温度太低，内里的汤汁又难免带上一丝腥味，美食的奥妙，就在这分寸的把握之间。

    徐米露一手提着包子皮，一手把芦苇杆探了进去，顺着芦苇杆吸取粘稠的肉汤，热气腾腾的肉汁顺着芦苇杆子滑进喉咙，一种难以言喻的鲜美就一层一层的在腹中荡开了。

    这个时候就可以安心享用包子了，猪肉末的肥瘦比例堪称完美，蟹粉也放的足够，有种大口吃蟹黄跟蟹肉的满足感，二者相结合，油润丰腴，妙不可言，简直是河鲜跟陆地肉类的完美协作。

    谢必安看着有趣，也照猫画虎学了徐米露的样子吃起了蟹粉汤包，吃得是满头生汗，一脸餍足。

    “甚美啊！徐娘子的手艺，便是天上地下也寻不到第二个了。”

    一边沉默不语的范无咎也是一脸赞同：

    “甚美。”

    墨玄这条贪吃蛇，甚至还学会了把汤汁吸吮干后，用蟹醋蘸着包子吃这种高级吃法，没一会儿满满一笼蟹粉汤包就见了底。

    “徐娘子，劳烦再做几只，我兄弟二人带着路上吃~”

    谢必安满足地打了个饱嗝，整只鬼脸色都好了几分。

    ……

    ……

    十几条街外的卢府，亦然也是灯火通明，忙碌的丫鬟婆子匆匆奔走，里屋传来女子有气无力的咳嗽声。

    “咳咳，咳咳……”

    一声比一声小，到最后竟像是猫崽子叫一样。

    “元启，就算阿母求你——”

    满鬓花白的卢家老夫人扯着卢文山，一脸哀切：

    “我四十才得了娇娇这一个女儿，如珠似宝的捧着，你阿父去的早，娇娇从未见过爹爹，你一向也最宠她这个妹妹，当真能眼睁睁瞧着她去死不成吗！”

    她已然是满脸泪水，死死扯着儿子的袖口不肯放，就像是溺水之人扯着一根救命稻草：

    “不过是半颗内丹，不是说好了，我允你娶那狐女进门，她便要分半颗妖丹救一救我的娇娇，她嫁入我卢氏家门，日后衣食无忧，平安顺遂，就算丢了半颗丹，也不碍什么事，你若是——你若是狠不下心，便由我去说！”

    “轰隆——”

    “娘子！”

    “娘子又吐血了！！”

    “娘子！！”

    凭空一声炸雷，里头传来丫鬟婆子的惊呼声，卢文山痛苦地闭上了眼，半晌才从牙缝里挤出几个字来：

    “好，我去说。”

    可他一转身，就瞧见胡十一娘正举着一把伞，温温柔柔站在原地，那张娇美动人的脸上，豆大的晶莹泪珠滚滚而下：

    “夫，夫君，若是为了小妹，奴家愿意的。”