第123章 中元全素宴&殷娘子

卖起了酒酿。

    “晚上来……其实也行。”

    徐米露看看那挤都挤不进去的化生寺，门外密密麻麻跪着，坐着的全是前来听经的人，她也得准备晚上来供奉的素斋了。

    ……

    ……

    极品冬瓜素烧肉徐米露已经做的很拿手了，至于切冬瓜块，煎豆腐这些工序，对她来说已经十分得心应手。

    等一块块绑好的素肉整整齐齐码在盘子里，她又举着刀，把土豆，辣椒，茄子切成滚刀块。

    热锅倒菜籽油，呛香双色曼陀铃辣椒之后，再倒入土豆块不停翻炒，随后加入茄子，菜椒，等到土豆变软，再取一点酱油，食盐，微微给菜上色，而后就能盛出来了。

    炒三色时蔬也简单，大唐正是夏月，南方来的莲藕鲜嫩，用手一掐就能出水。

    上好的白花藕，斜切成条，芹菜，青笋切小拇指长的条，热油之后放进去翻炒，不用加什么别的调料，只加一点点黄糖沙砾跟食盐，味道就很鲜美，是属于食材本身的天然香气。

    茶香素鸡跟五香烤麸做起来费些功夫，但好在徐米露提前一晚备好了菜，做起来也快。

    素鸡切成烧薄的片，入油锅微微煎至两面金黄，再加老抽，生抽跟火焰琉璃叶糖粉调色，八角，香叶，桂皮增味，最后加入适量清水，放入少许乌龙茶茶叶慢慢炖煮，等到大火烧开，再小火慢炖收干汤汁即可出锅。

    “烤麸”其实就是发酵之后蒸熟的面筋，烤麸切块，冬笋切片，香菇切片，起锅烧油，油温七成热下烤麸慢慢炸，两面金黄就能捞出来备用。

    冬笋香菇片下锅焯水，等到煮透，再加入姜丝，八角，桂皮入水一起煮，徐米露本来是要加香葱跟蒜调味，可又想起来和尚是不能吃葱蒜的，干脆换了姜丝。

    等到锅中水沸，加入少许生抽，食盐略微调味，加入炸过的烤麸，转小火慢慢炖煮，等调味彻底入味，就可以出锅了。

    好在她定制的食盒够大，一层一层隔着木板，满满登登几锅热菜刚好装进去，扁担另一头筐子里则是放着只小炉子跟碳，方便徐米露现场煮面。

    菌菇素斋面，徐米露打算现煮，素面可跟炒菜不一样，就是得吃现煮的才好，不然放久了失去了鲜味不说，还容易坨成一团。

    ……

    这头徐米露刚挑着担子出门，她就瞧见对门殷娘子家的门打开了，有个穿着素净，面若满月的美貌妇人走了出来，她看见徐米露挑着担子先是一惊，而后捏着帕子婷婷袅袅行了个礼：

    “原是邻居娘子，前夜我听着娘子唤门，心中惧怕，故此才没有应门，还望娘子莫怪。”

    徐米露一看这殷娘子也就三十出头，腰肢纤细，就算是素服也掩盖不住那份惊人的美丽，忍不住微微吸了口气：

    这么好看，别也是个什么神仙妖怪吧？

    长安怎么卧虎藏龙的呢？

    “不打紧，是我想的不周到，以后我与娘子便是邻居了，若是有事唤我徐娘子便可，殷娘子也是要去听玄奘法师讲经么？”

    徐米露抬了抬担子转移了话题。

    殷娘子咬了咬唇，眉宇间笼罩上一层忧愁：

    “我是前去替亡夫上香，供奉些瓜果素饭，想着他早日超生，并不是去，去瞧那玄奘法师……只是这食盒太重，想来是无缘了。”

    徐米露一看这殷娘子提个饭盒都费劲，一想既然能住在长安城里，就算是妖怪也是个好妖怪，当即就一手提起她放在地上的食盒：

    “殷娘子，我还有些力气，既然你也是去化生寺，那就一道吧。”

    殷娘子嘴唇动了动，似乎有些慌张，而后才轻轻点了点头，细声细气道：“那就多谢徐娘子了。”