第四章 职场培训之酒店组织结构

它们开头的。

    这个回答令Diana有点惊讶。因为，她从来就没有想过，背电话号码还可以用这样的方式。何况，穆亦漾做为一个才刚刚上第二天班的新员工，面对这些多的数字，竟然会开动脑筋去想绝窍来熟记这些号码，而并不是一味的死记硬背。

    早就听去招聘的人力资源总监说穆亦漾是个喜欢动脑筋的孩子，看来名不虚传啊，这脑袋瓜子确实够灵活的。

    按捺住心中的惊讶和赞赏，Diana继续往下看。在第四行的下面，又分别写着各部门及附属小部门。

    行政办：总经办，IT。

    财务部：应付，应收、总账、收入审计、信贷、采购、成本控制、收货、仓库、总出纳。

    餐饮部：中餐厅、西餐厅、大堂吧、管事部、宴会厅、收货平台、中厨房、西厨房、送餐部、蔬菜加工间、肉房、饼房、池畔吧。

    销售部：销售、宴会统筹、预订部。

    前厅部：前台、礼宾部、商务中心、海舒阁、总机。

    客房部：楼层、公共区域、布草房、洗衣房。

    健身中心：健康房、泳池、网球场。

    工程部：电工、木工、机械工、空调工、锅炉工。

    安全部：监控中心。

    人力资源部：人事部、培训部、医务室、员工餐厅。

    Diana连续看了两遍，再抬头看到穆亦漾一脸期盼她指点的表情，嘴角又开始不由自主地抽搐两下。因为穆亦漾写得正确全面外加完善，让人即使钻牛角尖也挑不出错处。

    她不禁想起自己刚从前台调到总机时，看到这份密密麻麻的电话表，那么多的号码，那份多到根本无法消化信息量，让她恨不得往自己脑袋里植入人工智能芯片。

    如今，这个刚入职两天的小菜鸟，就这么动动手指头，刷刷两下就写出这份部门大纲图，一翻说不出的酸甜苦辣的滋味涌上心头。羡慕忌妒恨？还是抱怨别人比自己聪明？

    不过，教一个聪明容易上手的新人，与教一个朽木脑袋的菜鸟相对比，还是前者更让师傅觉得轻松。

    这么一想，瞬间让Diana又感觉心里轻松舒服多了。那种人比人气死人的不平衡感来得快去得也快。

    Diana认为自己不能再说表扬穆亦漾的话，因为今天自己表扬她的次数太多了，只是这份大纲写得没有显示的错误可挑。即是如此，自己又该说什么好呢？这样吧，既然错误无处可说，表扬的话语又不想开口，干脆顺着这个大纲延伸话题吧，权当复习回顾吧。

    Diana把笔记本交回给穆亦漾，用右手按了下右边突突突跳着的太阳穴，轻轻地说：“我看到你没有在这些部门标上位置，还记得它们的位置吗？”

    穆亦漾摇着她那满头乌黑秀发的小脑袋：“只记得几个，其他的全忘了。”

    太好了，终于有些正常的表现了。看看，作为一个新员工，这样的表现才是正常的好吧。Diana心中暗暗窃喜着：“那说说你都记得哪些部门的位置。”

    穆亦漾数着手指头：“前台，在一楼酒店大门口入门的右侧，礼宾部则在左侧，商务中心在一楼大堂电梯间隔壁，海舒阁在13和14楼。”

    不知为何，看到穆亦漾说一个部门就数一个手指头的举动，让Diana想到了幼儿园里的那些宝宝们在学个位数的加减法的时候，宝宝们也是喜欢用手指头来数数。看着这个孩子气又有点童真的举止，Diana笑着说：“怎么记得的都是我们前厅部的部门呀？”

    穆亦漾理不假思索地脱口而出：“自家部门怎能忘呢。”

    哟，听听，这语气，呵呵，这么的断定；这表情，那么的理所当然。人力资源部还没给她们这些新员工安排统一的入职培训呢，这么快就有如此深厚的归属感了呀。不过，这话听起来怎么这么顺耳呢。

    Diana又接着考她：“还记得别的部门吗？”

    穆亦漾继续数着手指头：“人力资源部在地下室、安全部在一楼外围、中餐厅在二楼、西餐厅一楼、大堂吧在一楼、预订部、财务部、销售部、总经办在三楼、泳池、网球场、池畔吧在一楼后花园。”

    人力资源部在地下一楼，穆亦漾上班的第一天，就是到人力资源部填写表格办理入职手续。

    安全部是员工每天上下班必经的打卡地点，这个不需要用脑也能记住。

    中餐厅、西餐厅、大堂吧，这是主要对客服务的场所，必须记住。

    预订部就在总机房的隔壁，两者之间就是一堵墙的距离。至于财务部、销售部、总经办这三个部门，都在三楼，而且是个挨个的邻居，就在总机房大门的对面，穿过一扇门就到了。三楼有个茶水间，也是穿过这三个部门然后往左拐就到了。昨天Lisa带穆亦漾去打开水时，顺便给她介绍这是哪几个部门的。

    泳池和网球场还有池畔吧，因为是属于室外的营业场所，比较容易记住。

    Diana木然了，这些大小部门加起来，至少超过两位数了吧。这就是穆亦漾所说的“几个”？两位数的数字怎能归类到几个的范畴呢？还是说，这是穆亦漾谦虚的说法？

    还没等Diana回过神来，她又听到穆亦漾欣喜的声音：“啊，还有，布草房、健身中心。”

    昨天在人力资源部办完入职手续后，那个名叫Christine的美女不是带自己去布草房，让那里的一个大姐给自己配置工服吗？然后自己昨天今天早上上班时，也不是去那里换工服嘛，差点给忘了。

    还有，健身中心是唯一的一个位于地下室的营业场所。穆亦漾记东西的时候，总会将一些与众不同的地方深深地烙进脑海。

    得勒，过两三秒钟就想起一两个，这就证明了，某些人的记忆力确实比某些人优秀。

    Diana想不表扬都不行了，微微把头点了下，以示对穆亦漾的赞赏：“嗯，不错，已经记得大部分部门的位置了。其实，现在不记得也没关系，等以后上班，走动走动，自然就知道这些地方在哪了。”

    反正只要记住主要的营业场所，就已经算及格了。毕竟，客人一般询问的也只是营业场所，基本不会涉及酒店的后台部门。

    此时，Hellen已经用完午餐回到总机，而Lisa也开完会回来，所以Diana就叫上穆亦漾一起去吃饭。