在一只盆子里,再将天鹅菌子汤倒进去,泡了一天一夜。”
“看看糯米泡发了,我从盆里把糯米都捞出来了,沥干了,放上桂花、玫瑰,准备上蒸锅。”
“在蒸糯米饭之前,我在蒸锅架上铺上了一层干净的隔年陈荷叶!”
“然后,我将糯米倒了上去,开始升火蒸煮!”
王秀琴说的非常详细,将整个做酒的过程都说了出来。
两天后,糯米酒在坛子里发酵成熟了。
当她将坛盖子揭开来的时候,一股奇异的、甘洌清甜的酒香气息扑面而来。
她用一柄干净竹勺子,从白瓷坛中舀了一勺酒,盛在杯中,但见酒色清爽,清明透底,无色无渣,轻轻摇动,绵软粘稠挂杯。
王秀琴轻轻啜了一口,那一种醇香甜鲜的味道,刹那间浸透全身,让人好像置身于无比美妙的境界中。
她激动地说道:“别人都说我酿的酒好吃,可是,我发现由生以来,从来没有酿出过这么好的酒!”
“其实,我心里清楚,能酿出咯么好的酒来,全拜天鹅菌子所赐!”
“当时我将给酒煮了,给我的弟子每人送了一碗,也给你爷爷夫之送了一罐子。”
“小麦,你应该知道你爷爷是老寒腿,发作起来疼得要命。”
“哪晓得他喝了我咯酿的酒,治好了他的老寒腿。”
“更让我吃惊的是,我的一个弟子患有痛经,喝了咯酒病症就消失了。”
“我的腰椎一向不好,每天早上起个床,都难受,挣扎好一昝才能下地。”
“而我喝了咯酒后,也怪了,咯两天早上起个床根本不费事,好像还年轻了几岁。”
说到这里,王奶奶笑道说道:“咯天鹅菌子真是好东西啊!”
“上次我用天鹅菌子汤泡了糯米后,接着再泡了一次糯米,又做了一大坛子酒,奶奶特意给你留了一坛子在咯里。”
“后来剩下的汤水,我感觉效果不大了,就煮了米汤喝,那味道实在太美了,给你爷爷一气喝光了!”
程小麦听到这里,心中也是惊喜无比。
他说道:“奶奶,我明白了,你是想我能够多提供一些天鹅菌子,借此专门酿造这种酒,推向市场!”
王秀琴眉开眼笑地说道:“对对,对啊。”
“小麦,你有才,能不能给咯酒起个名字?”
程小麦微微一笑,说道:“村上都说奶奶生得一双巧,有句成语叫‘妙手回春’,不妨借来一用,就叫‘板桥回春酒’可好?”
“好,我感觉非常贴切!”
伍夫之首先鼓掌,“这‘回春’二字,不仅赞了你奶奶的一双巧手,也寓意喝了这酒,能驱疾强身,固本正元。”
“不错,很好!”
王秀琴原本要反对的,听伍夫之这么一解释,也不好说什么了。
程小麦又对王奶奶说道:“关于这种天鹅菌子,我尽力培育出来,让我们板桥回春酒能够正式上马。”
“这酒出来后,也可以用石叔竹雕瓶子来装。”
伍夫之点了点头,说道:“这主意好。”
“石栓子是一肚子才艺,就是没法子发挥。”
“只要和他说一下,他一定会设计出精美的图案,雕出好的竹瓶来。到时,顾客喝完了酒,也会将这种竹瓶子作为收藏品。”
“这样一来,也无形中给我们的产品做了广告!”
“小麦,爷爷真的越发佩服你了!”