第164章 蛋蒸梅白

p; 这个传说明显地夸张了，但也由此可见梅白的娇贵，在民间一直有着“素衣美人，美味仙子”之称。

    冬天里吃腌制的梅白，上夏时吃新鲜的梅白，已经成了水阳一带的习惯。

    最近，程小麦在河里捕获了一些梅白，除了在老爸的渔塘里放养了一些，也在空间里留了一些。

    据说在梅雨季节吃梅白，除了肉嫩汁鲜，而且营养特别丰富。梅白的做法很多，无论红烧，还是清炖、煮汤都行。

    程小麦将梅白拎回到家里，笑着朝陶清德说道：“陶老，今天就让我女朋友给你和诗欣做一般蛋蒸梅白，味道非常不错的。”

    陶清德哈哈大笑：“那就多谢小麦了！”

    蛋蒸梅白这道菜，也是最近两天，由程小麦教给郑美丽的。

    这段时间，郑美丽彻底地迷上了做菜，她发现水阳的女人都是制作美食佳肴的高手，有时候她想如果把这里当地各种菜肴汇聚成册，绝对比清代袁枚所著的《随园食单》那本书，要丰富多了。

    她到水阳这里上班两年多了，从来就没有关注到这一点，当来到程小麦家里住下来后，这才发现到乡村美食，简直不是城里人可以想像到的丰富多彩。

    郑美丽开心地从程小麦手里接过那条鱼，赶到后院子里清理。

    在井的旁边，她首先给梅白刮鳞、去腮、除内脏，洗干净沥干水分，切成段，然后回到厨房里，放在一只盆子里，放上盐、姜米、豉油，再淋上少许料酒，搅拌均匀了，腌制半小时左右。

    趁着这个时间段，打碗里上几只鸡蛋，搅拌均匀后，放在一边。

    估摸着梅白腌制差不多了，取一只大号盘子，将鱼块整齐地码在上面，再将鸡蛋液均匀地倒在鱼身上。

    锅里上水，大火烧开后，将盘子放进锅里，合上锅盖，文火慢蒸。

    等到鱼香外溢时，撤火，焖上几分钟，揭开锅盖，抓一把切碎的青葱撒在上面，一盘鲜嫩味美的蛋蒸梅白，可以上桌了。

    ……

    “哇，这蛋蒸梅白，好鲜美呀！”

    “还有这白菜丝炒肉片，味道也特别好！”

    “这是豆干拌金针菇？真好吃！”

    看着一桌子五颜六色的菜，陶诗欣吃得都停不下筷子了。

    她简直不敢相信，郑美丽在这么段的时间内，一下子做出这么多的菜，而且味道都好吃的不得了。

    陶诗欣在心里当即有一个判定：程小麦能够喜欢上郑美丽，不仅仅是因为她长得漂亮，其中大部分原因，一定是她拥有这一手绝妙的厨技，不知不觉将他的胃给征服了。

    相比之下，苏红颜就不行了，她根本就下不了厨房，连煮一顿普通的白粥早餐，都要请厨师。

    陶诗欣因为这一餐饭，暗中就替苏红颜叫屈了。

    程小麦笑着朝陶清德说道：“陶老，这梅白你可多吃点，这对调理你的心肌是有好处的！”

    听了他的话，陶清德心中微微一颤，问道：“小麦，你学过医术？”

    程小麦呵呵一笑，随口又胡乱编排道：“早在京都读大学时，我拜过一个异人学过气功，同时，也略懂一些望气术，偶尔能够人治一些病！”

    陶清德微微点头，没再多问，他能够感觉到程小麦在医术上，绝对不像自己讲的那么简单。