程小麦将那些鸡枞菌交给了那几个美女,让她们负责清理上面的泥土和细沙粒。
趁着那只老鸡还有一口气,他给它放了血。煮了一锅半开水,将鸡扔进去,烫了一个来回,除取了鸡毛。
接下来给鸡剖腹,清理内脏。
等他将鸡剁成块清洗干净后,莫云卿等人已经将鸡枞菌也清理出来了。
程小麦将鸡块放进锅里,加上半锅水,放了两块姜片,放了一点盐,其他什么香料都不放了,合上锅盖,塞上硬柴,开始慢慢地炖。
这边他又将那些鸡枞菌,撕成了细丝备用。
一边又向众美女讲解:“这鸡枞菌原在云南比较多的,在我们皖南也有,但极其少见。”
“这鸡枞菌又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇等,是一种美味山珍,被称之为菌中之王。”
“其肉肥硕壮实,质细丝白,味鲜甜脆嫩,清香可口,又含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。”
“可以说,今天你们能够吃到这种新鲜的鸡枞菌,完全是运气了!”
“为什么老鸡和鸡枞菌放一起做,叫‘老鸡斗鸡枞’呢?”
“那意思是说,老鸡汤本身是很鲜的了,遇上鸡枞菌的鲜味,谁更好吃呢?这才有了这道菜的名字。”
“其实,这老鸡遇上了鸡枞菌,犹如锦上添花,那种独特的美味,真的是无与伦比了!”
他说到这里的时候,几个美女都不约而同地咽了一下口水。
等老鸡被炖得快烂的时候,程小麦将那些鸡枞菌,全放进了锅里,用锅铲子在里面翻搅了一下,不用几分钟,那种鲜香味就在周围弥漫了开来。
黑皮一直叼着自己的专用餐具,蹲守在旁边,生怕到时轮不它有吃的。
对于身边的那些美女,狗爷有了深刻的认识,这些人一旦开吃起来,狼吞虎咽的劲头,比自己是有过之而无不及。
它不得不防备着啊!
外面的狂风暴雨一直没停。
好在这个山洞虽然很浅,却很窝风,没有一点风雨扫进来。
程小麦合上锅盖,撤去灶下的火,说道:“今天是一下午的雨了,我们干脆两餐并做一顿吃了。先焖一会子,让老鸡和鸡枞菌的鲜味,互相多渗透一下!”
灶下的火虽然被撤掉了,可仍旧能听到从锅里传来咕嘟咕嘟的声音,特别是从锅里冒出来的那种鲜香气息,让两个美女口水都顺着嘴角流出来了。
“陈桑,什么时候可以开吃了?”眼看过去五分钟了,国际友人加藤雪子实在忍不住了,问道。
程小麦伸手揭开锅盖,呵呵一笑,说道:“好吧,雪子小姐,我们现在就可以开吃了!”
……
这一次,几个女人不再有半点狼吞虎咽的样子了。
但她们喝了第一口碗里的汤时,立即意识到享用这种美食,只能慢慢地品尝,才能真正享受到其中的鲜美滋味。
一时间,几个女人在美食当前,一个个突然好像转了性似的,都变得非常的矜持,或者说很有淑女范了。
就连黑皮都好像受到了感染似的,蹲在一边,每喝一口汤,用舌条舔一下嘴唇,抬起狗头,忽闪了两眼,打量着那几个美女。
当那些美女低头开吃时,它也有样学样,低下头,叼起一块鸡爪,慢慢地咀嚼着。
唯独苦了黄爱华,她一边赶着品尝美食,一边还得不... -->>
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