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第12章 高手在民间

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    “我老妈听说了这件事,硬让我带一些咸鸭蛋让同学尝尝,我推辞不过,就带到你这里来了。”

    罗安平哈哈大笑:“看来我们这是白捡来的口福啊!”

    在品尝咸鸭蛋时,罗平安和他的两个弟子,一个个赞不绝口,连声叫好,为了鲜香四溢的咸鸭蛋,他们一连吃了几大碗饭。

    陆清雪吃得满嘴都是蛋黄油,丝毫没有了女孩子的矜持。

    此刻的梁超屁股比磨盘还重,坐在那里就起不来了,只顾埋头的吃,吃了还一个劲地向师父恳求,到时让他带一些咸鸭蛋回家尝尝。

    这是典型的吃着碗里扒着锅里啊。

    罗安平朝程小麦问道:“老弟,你老妈这咸鸭蛋是怎么腌制出来的,怎么这么好吃啊?”

    “其实,要说我老妈腌制咸鸭蛋的方法,也很简单。”

    提到自己老妈腌制咸鸭蛋的经过,程小麦特别来神,滔滔不绝地说了起来:“我老妈在腌制咸鸭蛋之行,先到山上扒一些黄泥回来,然后与隔年的早稻壳掺和一起,拌均匀了。”

    “所用的鸭蛋,一定是本地的,而且产下来不超过三天。”

    “土灶锅烧水,根据所腌制咸鸭蛋的数量,在水里放上适量的盐、姜片、茴香、白糖,等水开后,焖上一会,滤过姜片、茴香等杂物,将水舀进木盆中等候冷却。”

    “这时,再在水里适量加上白酒,将拌有稻壳的黄泥放进盆里的水搅拌,不能太稀了,也不能太干,这个过程挺费力气的。”

    “接下来,将洗净的鸭蛋,抹上一层黄泥,一只只堆放在罐里,封上口,贮藏起来。”

    说到这里,程小麦微微一笑道:“大半个月后,开罐,如果有一股浓烈的香气扑面而来时,说明已经腌制成功了!”

    “真是高手在民间啊!”陆清雪听了,大声赞叹道。

    梁超抹着嘴角的口水,感慨地说道:“回家闲下来,我也学着用这办法腌一些咸鸭蛋试试!”

    罗安平瞪了他一眼,说道:“你小子真是吃了灯草,尽说轻巧话。且不说你是否能够熟练掌握住这些技巧,更重要的是,这与鸭蛋和泥土、水的产地,也有不可分割的关系。”

    “就凭你小子能够腌制出这么美味的鸭蛋,为师就三叩九拜跪在你的脚下,做你的弟子!”

    梁超被说得满脸血红,一句也不敢吭了。

    下午,程小麦离开华医堂后,罗安平朝陆清雪说道:“孩子,今天你回去时,带一些这新鲜的绛珠果让你爷爷吃,这对抑制肝脏病的恶化有相当大的好处,剩下的我要烘干,为你爷爷专门制作一些药。”

    “师父,这钱……”陆清雪内心有些纠结。

    她家的条件不是太好,绛珠果都那么贵了,制成药后,那肯定不敢想象了,自己哪里能拿出这么多的钱啊。

    罗安平笑道:“清雪,我知道你在想什么。为师行医这么多年来,想必你也应该知道,对于家庭条件不好的,我有收过一分钱么?你是我的弟子,给你爷爷治病,我更不会收钱了!”

    转眼看到梁超两眼盯着绛珠果流口水,罗安平瞪了他一眼,“真是没出息,这么大个男人,有那么嘴馋么?”

    话虽然是这么说,但他还是拿了几只绛珠果,分给了梁超和陆清雪,无比怜爱地看着两个年轻人,笑眯眯地说道:“尝尝吧,孩子,在这个世界上,有再多钱的人,不管他身份地位有多高,做梦也别想能够吃到这种东西的!”

    “其实,这种绛珠果,根本是无法拿价格来衡量的!”

    “这也是多亏了程小麦,你们这才有这种难得的口福!”

    “若说高手在民间,程小麦就是典型的代表!”
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