第三十六章

么，一声冷笑，“呵！怎么？不敢了？”

    阿木一听到凌悦的嗤笑，气的说话都不利索了，“你……你……就拿这点东西和我比？”声调最后都有点儿变调了，显然气的不轻。

    凌悦觉得好笑，反问道““不然呢？”

    “你这是在瞧不起我？”阿木圆溜溜的大眼睛一瞪，随即道：“哼！我弃权了！我才不要胜之不武的厨斗。”

    凌悦闻言抽空扫了一眼阿木的‘战场’，看到一些眼熟的工具，手下切肉的动作并没有停，头也不抬的回道：“你想多了。我不怎么会用那些东西，做菜一直是这样，并没有轻视你的意思。”

    听到凌悦说[不怎么会用]的时候，阿木和另外三人都是眼睛大睁，似乎有些不可置信。张大力和黎朗直接惊呼出声：“怎么可能！”阿木原本有些惊讶的脸立即变的难看，“就是！怎么可能！你这分明实在侮辱我！”

    凌悦用水将猪肉洗干净，在其中一口锅里加了三分之二的凉水，先后放入了生姜、大葱、大蒜、花椒和料酒，没有理阿木的质问。

    看着凌悦一副死猪不怕开水烫的样子，阿木深吸口气，将这口浊气吐出来，指着凌悦道：“好！待会儿可别说我欺负你！”说完一阵风似得回到了自己的位置。

    而凌悦接下来又把整块儿肉放进了锅里，盖上锅盖。

    趁着水还没开的时机，凌悦快速的把青椒豆豉等切丝的切丝的切丝切粒的切粒，刀法快的让人眼花缭乱目不暇接。

    而一旁的围观三人看到此景纷纷张口结舌，此时的阿木的注意力也在眼前的菜上面，并没有看到或者听到这一幕。

    黎朗瞪大眼睛惊呼道：“我靠！这样也行？！”看向一旁的二人。

    老人伸出手扯了扯一旁的张大力，激动的手微微发抖，呼吸急促：“大力啊，你看到了吗？居然……居然真的有用手切的……一定是那个！一定是那个！”张大力立即拍了拍七叔的背脊，一边顺着气一边低声安慰道：“七叔，你别激动。”

    嘴上虽然这样说的，眼神却看向一边忙活的凌悦。

    凌悦……到底是什么人？

    ——

    此时的凌悦正在尝试着自己做好的豆瓣酱，自然是不知道自己小秀一把的刀功会三人陷入一股莫名的狂热中……

    豆瓣酱和甜面酱是回锅肉中不可或缺的重要配料，想要做好，自然是要万分谨慎。好在凌悦在此之前就已经做了这两样东西，因此，此时恰好拿出来使用。

    过了一刻钟，凌悦拿出筷子戳了戳锅里的肉，察觉到肉已经有六分熟了，立刻将肉捞了出来，又在冰水里涮了一遍，放到案板上开始切肉，此时肉腥味儿已经去除干净，整个屋子里散发着一阵肉香。

    懂行的厨师都知道，做回锅肉的时候，肉捞出来后在冷水里泡一泡，外冷内热时下刀最好切。

    于是，震惊了对面三人的刀功再一次出现，不一会儿，薄厚均匀的肉片被摆放在案板的一角。

    外面的黎朗开口道：“卧槽我刚刚是眼花了吗？那真的是用手切出来的？”说着忍不住揉揉眼睛，再去看眼前的事情。

    而张大力倒是注意到了凌悦和自己平时做菜的不同，有些困惑地问道：“这是在做菜吗？为什么我到现在都看不懂她的做法。”

    七叔说道：“等她做好了就知道了。”语气中带着一丝莫名的笃定。

    ——

    此时另一个锅里的油已经热好了，凌悦将切好的肉片放进锅里，一阵噼里啪啦，凌悦快速锅铲搅动了几下，然后加入了做好的豆瓣酱。

    等酱和肉搅匀了，香味已经飘散在空气中了，凌悦加大火力，看到肥肉部分开始打卷之后，把刚才切好的青椒丝等配料放了进去，翻炒几下，然后出锅。

    如此，一道让人垂涎欲滴的回锅肉便做好了。

    凌悦这边井然有序，动作干净利索。但是在外面三人却并不这么看，从肉下油锅这一步开始，由于凌悦之后的动作都是非常的快，各种加配料，各种翻炒，凌悦的动作在他们眼里是各种手忙脚乱。

    三人隐隐只看到了大概过程，接着就发现凌悦的这道菜已经出锅了！于是，这旁观三人皆是忍不住开始怀疑这道菜的好坏了。

    不过，且不论凌悦这道菜味道到底如何，至少在看到菜的卖相时，三人都是忍不住吸了一下口水。