谢元淼才从学校回到家中。广东的冬天虽然相对暖和,但到了三九天,最低温度也会降到十度以下,最寒冷的时候甚至只有四五度。但是家却让他感到温暖,尤其是惠娴给了他一个大惊喜,她在家煮了很多酒,几乎将所有的缸子都煮满了,独自一个人照看着十几坛酒的发酵,居然也像模像样。
“你怎么知道酒曲和米饭的比例?”谢元淼问妹妹,放假的时候,他并没有交代妹妹做这些。
“我去问外公了呀,酒曲也是从外公家拿的。我想等你回来之后,我们就能酿酒了。”
谢元淼摸着妹妹的头:“惠娴,你想得太周到了,哥要谢谢你。”
谢惠娴有些不好意思,哥哥把自己和弟弟都当成了他的责任,自己却帮不上什么忙,只能干着急,她想着能帮就尽量多帮一点吧。
冬天煮酒,发酵时间会长一点,酿酒的时间正好在过年前后,这个年他们兄妹俩就打算专门酿酒了。
腊月二十九,家家户户都忙着准备过年事宜,杀鸡宰鹅,好不热闹。谢元淼家里也忙,他忙着酿酒,他们家过年没那么多讲究,就比平时多两个荤菜,容易准备。
谢元淼和妹妹一起酿酒,弟弟元焱也过来凑热闹,在灶台边坐着烤火,看哥哥姐姐忙碌。上次满半年的时候谢元淼带他去市里的医院做半年复查,CT图显示状况非常好,医生说康复得非常不错。本来该继续去广州四二一医院复查的,但是太远了,折中一下,就在市医院复查了。
谢元焱现在身体状况很好,除了不像生病前那么活泼好动,走路说话都基本正常了,而且学习成绩有很大的进步,在班上都能算得上优等生了。谢元淼放了心,弟弟这样,以后就跟正常人一样了。
谢元淼考虑过自己上大学以后的问题,到时候自己去哪里上学,就带弟弟去哪里读书。自己上大学了,没有升学压力,最大的任务就是赚钱。妹妹还有三年毕业,她上大学的时候,自己大学也上得差不多了,应该能赚到足够的学费,要实在不够,还可以去申请助学贷款,等毕了业之后再还。
兄妹三个在酒窖里有说有笑地忙着,有人从前门走到院子里来了,谢元淼听见有人惊喜地叫一声“哥哥!”扭头一看,不是凯文是谁。
“凯文,你怎么来了?”谢元淼正穿着围裙在舀醪糟,围裙上沾满了酒糟和炭灰,甚是狼狈。
郑世钧提着一个包,跟在凯文后面施施然进来了,他穿着黑呢大衣,脖子上松松地挂着条围巾,头发梳得整整齐齐,脚上皮鞋擦得铮亮,看起来风度翩翩,跟捋着袖子穿着胶鞋系着围裙的谢元淼形成了鲜明的对比。
凯文本来想扑到谢元淼身上的,被谢元淼身上的脏污吓住了,偏着脑袋问:“哥哥你在干什么?”
谢元淼看了一眼郑世钧,低头来看凯文:“哥哥在酿酒。凯文你怎么来了?”
郑世钧终于开口了:“今年族里有大祭,我们都回来过年了,顺便来看看你们。元焱,你最近好吗?”
谢元焱从灶台边站起来,扑了扑自己身上的灰,抹了一下嘴巴:“我很好,郑先生。”
凯文站在那儿,转头看着谢元焱,然后哈哈大笑起来:“小哥哥你变成大花猫了。”
谢元焱脸红了,用手背擦了一下嘴巴,结果越擦越黑,大家都笑了起来。谢元淼说:“焱焱去拿个盆子来舀点水洗把脸。”酿酒别的没有,大把的热水。谢元焱坐在灶台边无事可干,去二奶奶家拿了点红薯来煨着吃,结果吃得满手满嘴都是黑灰。
谢元淼说:“凯文,你要不要吃烤红薯?”
凯文赶紧答:“我要。”
一直没出声的谢惠娴从火堆里扒拉出一个红薯,用手捏了捏:“这个熟了,来给你。”她第一次见到郑世钧和凯文,所以有些拘束。
凯文伸手去接,谢惠娴说:“小心烫。”又放在嘴边吹了吹,这才递过去。
凯文拿着香喷喷的烤红薯,转过头跟他爸炫耀:“爹地,烤红薯。”
郑世钧笑起来:“有没有谢谢姐姐啊?”
“谢谢姐姐。”凯文甜甜地说。
谢惠娴的脸红了,低头认真去夹柴烧火。谢元淼舀完醪糟,直起腰,将天锅举起来,放到木桶顶上去,郑世钧看见他忙,便赶紧过来伸着手要帮忙。谢元淼连忙说:“不用了,老板,我能行,别弄脏了你的衣服。”
郑世钧只好悻悻的收回了手,转头看了一眼周围的坛子缸子:“这么多,都要酿完吗?”
谢元淼说:“已经酿好一缸了,今天还要酿三缸。老板你喝酒吗?尝尝我酿的酒。”
郑世钧就算是不喝酒,此刻也一定要喝啊:“好啊,我尝尝。”
谢元淼拿出试酒的小杯子,打开已经密封好的酒缸,快速从里面舀了半杯酒出来,递给郑世钧:“就这么喝吧。”
郑世钧看着那个有着长把的小木杯,有点明白这是试酒用的,谢元淼自己肯定也用它喝过酒,不由得激动了,赶紧接过来大喝了一口,结果被刚出炉的略有些辛辣的新酒给呛着了,“咳咳咳”猛咳起来。
谢元淼有些同情地看着他:“老板,你不会喝酒啊?”
作者有话要说:犹记得小时候家里酿酒的情景,好几家一起酿,小孩们就准备好红薯烤着,准备好衣服洗澡洗头(因为有大量的热水),跟过节一样热闹。
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