饮过两道,都各自宽坐了,悦岚那边才压了火。另给各人上了“珠香茉莉”、“女儿环”、“雨前龙井”、“蒙顶黄芽”、“阳羡紫笋”“洞庭碧螺”各样直沏茶来,一色的宋窑影青剔花盖碗。配着云雕髹漆杏子盒,里头点放着茶食,蜜黄秾紫,浅红薄翠,都极细巧精致,大异京中风尚。
惜春笑开了颜,拈了颗熟杏儿吃,咦了一声,便开始四下寻看。忽地伸手一指道:“彦月姐姐你过来!我有话同你说!”
彦月听见了赶紧近前,行了礼笑道:“四姑娘寻我?”
惜春指着盒里头杏儿道:“快告诉我,这个杏子怎么做的?”
彦月看一眼道:“这就是个生杏儿,未曾制过的。”
惜春拿指头点着她道:“你少哄我,杏子能有这个味儿,我一早让入画她们把这林子都给包圆了,还等这会子呢!赶紧从实招来,要不然我就问林姐姐要了你来,让你回不得家去!”
彦月闻言笑个不停,分辨到:“不敢欺哄姑娘,真的不是蜜饯……”忽的想起一事来,道,“哦,对了,想是因沾了姜梅粉的缘故?”
惜春拿云头小果簪儿扎了一块喂她嘴里,又瞪眼看着她。
彦月咂摸下味儿点头笑道:“就是这个没错了。因今年开春晚,春阳不足,这杏儿虽香却比往年寡淡些。咱们已经挑了顶好的了,滋味还是差了一截儿。再如今刚入夏,也不合吃太过生冷的。就想了这个法子,用姜汁酿了粉,拌上盐梅上头刮下来的那层梅霜,拿来蘸果子吃。又去寒湿,又添滋味。姑娘果然深通此道,一吃就吃出来了。”
惜春眯了眼笑道:“彦月姐姐,你莫不是以为这么两句就能将我哄过去了吧!那个什么姜什么梅的……”
彦月赶紧道:“姜梅霜儿。”
“嗯,嗯,就是这个姜梅霜儿,你放哪儿了?还不赶紧交出来?”一旁迎春打她一下,嗔着道:“越来越不像样子,不知道的还当彦月碰着打劫的了呢。”
彦月赔笑道:“姑娘,今日你就算劫了我也没用呢。茶食都是听蓉她们在家里收拾好的,那些料自然也在那里。我们只在这里按着姑娘们拣的茶,换个上点心的顺序罢了。可没随身带着那些东西呢。”
惜春也不着急,点点头道:“不急不急,咱们的账也不止这一宗儿,且算呢。”眼见迎春眯起了眼睛,忙摇头道:“二姐姐,我就再问一个,就问一个,旁的……旁的下回再说!”
迎春失笑,彦月在旁道:“无事无事,姑娘只管问来,小的必定知无不言言无不尽的。”迎春笑倒,摇头道:“罢,罢,我也不管你们的官司。”说了往悦岚那边去了。
这里惜春低了声问道:“彦月姐姐,上回在林姐姐那里吃着一个油煎的饵糕片。我吃了就只惦记那味道,后来让咱们这里厨上做了,怎么也做不出那个滋味来。换了好几种饵糕,我还特把我哥那御田雪糯做的饵糕都给哄了出来,还是不成!到底你们那个是什么糕来的?”
彦月笑道:“姑娘却是力气用错地方了!那饵糕不过是新年糯米和粳米配比着做的,也不算精贵。那滋味是因了那油呢!那油是拿各样山菌晒干了再发开煎出来的,又配上了好些种风熟阴干米粒儿,连着那些干菌子一同浸了三两年才得。拿这个油煎饼饵糕稞都特添了种鲜香味,我们姑娘也赞过好呢。”想了想道,“对了,这回好像也有这个,我去给姑娘寻来。”
惜春忙伸手拉住她:“哎!姐姐!姐姐,你听我说。咱们不在这里打开来,待会子等这里散了,你同我往我那里去,好不好?”
彦月听蓉等人本身就痴爱厨艺,如今见惜春一个国公府姑娘竟也这般知味,岂不引为知己?当下忙不迭的点头应了。惜春自是乐开了怀。
黛玉见众人都各得其乐,也自开心。正要说话,抬头见一行数人从对面走来,却是青霄并辛嬷嬷几个。湘云见识过青霄的手上功夫,很是感佩,见她来了便拖着宝钗一同过来说话。青霄给几人见了礼,湘云笑道:“你可不是又躲到哪儿做你的针线去了吧!”青霄笑答:“刚做得几身衣裳给我们姑娘送来,先拿回潇湘馆去了。”
湘云回头看黛玉,见她今日穿了件天青色交领长衫,底下牙色细褶裙,并无特惹眼处。这时细看了,却发现她那衣上绣的风摇落花,那花瓣极尽凤舞之态,似有远近之分,且行动间衣色常有幽紫之变,甚为罕异。宝钗也看出来了,迟疑道:“曾听说临安有一绣技称作‘雾失梨花’,莫不就是这个?”
青霄笑道:“那个话是说绣成后的绣样。这整套制法称作‘虚凌渡影’,是用软罗打底,上覆轻容,一层层绣出来的。因整图分绣在不同层上,就有了远近虚实之感。又因轻容色异,层叠后显色不同,行动时各层间开阖不一,色泽变幻幽微难测,才有了这么个名儿。”
湘云摇头道:“听这话,这花样是要绣在轻容上了!那东西,稍稍用力些都能扯开,如何能做绣工?且它那样轻薄,若要绣时,丝线都不知道要劈成多少股!”
青霄笑道:“姑娘果然深谙绣中三昧,这绣起来只能用“雀毫针”,这针也只南边有,如今也只剩一两家还在做了。”
湘云又对黛玉道:“林姐姐,你如今的衣裳都要用上这般繁复的法子,这些丫头们也实在可怜。”
黛玉失笑道:“你还替她们抱不平呢!我都只有往下削减的,只她们自己爱折腾,拦不住也就罢了。”
青霄道:“可不是这样!姑娘总不肯多做几件衣裳,咱们活儿少了,只好在裁剪制法上下功夫了。要不然可怎么办呢。”
湘云道:“还少?我上回来住了些日子,就没见林姐姐衣裳重过样,若这还不算奢靡,我也不知道什么算奢靡了。”
辛嬷嬷在旁笑道:“姑娘们有所不知。因我们林家祖上都是孤苗独根的,偏几位主母都极希望能得个女儿,就一回回去佛前许愿。到曾老太夫人那时候,她许了愿后得了感应,高兴之下做主把家中姑娘的份例翻了一番。哪知道生下来的却是位哥儿。之后郡主娘娘嫁到了林家,也仿前例将府里姑娘的份例加了一倍。
如此几代,几乎代代都许愿添例。到了咱们太太的时候得了姑娘,翻看府里定例时笑得不成,说若非几代祖母曾祖母太曾祖母们都给留够了产业,若要靠老爷,恐怕还付不起姑娘的份例呢。只我们姑娘幼时体弱,太太怕折了她福气,只道‘及笄前份例减半’。却到底还用不了那些。
如今姑娘来了京里,又让将份例再减一半,又说常在外祖母处客居,以此再减去两成。本来还待再减的,家里世仆都来劝阻,都道不可太过,倒辜负了祖上的心。这才罢了。不在家里时,日常饮食是没得法子了,只好免去,那衣饰却无碍的。她们几个如今做的,实则还都不曾满例,因姑娘拦着,只好多下些功夫。”
众人听得神迷,谁家都是儿子金贵,这林家却因代代都得儿子未得过女儿反成了女儿金贵无比了。李纨笑道:“怪道姑老爷让你进宗祠主持祭祖呢,林家的列祖列宗见着好不容易盼来个千金,哪里还会怪罪?”
宝钗也笑:“从未听过这样的事,实在有趣。”
黛玉苦笑道:“有时候……先人们的行事……也太过任性了些儿……”断断续续说完这话,一群人都笑。
一时席散,黛玉邀湘云去潇湘馆坐坐,湘云道要先把带来的绛纹石戒指给袭人几个送去再来,黛玉便带了人自去了... -->>
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