172.黛玉宴客

    一众人等都到了清华苑，只李纨凤姐领着，上头没了看管束缚，又是个新鲜陌生地方，便是什么都不做只闲坐吹风喝茶都已是兴致盎然。迎春一路默默，这会儿靠着近水围栏坐了，初秋新风带着点儿水气拂面而过，倒恨不得就在这里别回去才好。黛玉招呼众人落座，又指点上茶水果子，李纨同凤姐笑道：“好妹妹，你也歇歇吧，就我们这几个人，可要怎么样呢？你若是累着了，回去老祖宗还不撕了我们的。”容掌事亦拉了辛嬷嬷在一旁悄声道：“你让姑娘只管安坐享乐，伺候调度有我们呢，这回又没来长辈，很不必如此。”辛嬷嬷亦笑道：“姑娘心细，怎么说也是在自己家呢，好歹要有个主子样儿。你放心，有府里**奶在，不会让姑娘累着的。”

    众人在水边闲坐说话，容掌事忖度时间已在后头吩咐席面。却未见起官座，只扇形排开一色老翅木单案，后头同色藤芯圈椅，李纨凤姐宝钗湘云迎春探春惜春连同黛玉这个主家统共八个，一弧单案正对前方起了半尺来高一个小小台子。因黛玉再四说了不是什么正式饮宴，故也不用按席，黛玉坐了主位，余者各人按着年序长幼坐了，身边除了贴身伺候的另立了个粉衣丫鬟。黛玉何曾操持过这样场面？好在都是自家姐妹，少不得笑让几句，容掌事在后头一示意，一溜提着食盒的丫头进来，两人一对，都是鸭蛋青的衫子白纱裙。都到各人身后的大长桌上放好食盒，一个将里头碗碟捧出，另一个掀去其上覆的盖碗，低唱了菜名传与每桌后立着的粉衣侍人手里，再由此侍放于各人案上，将菜色名称略说与席上人，布菜者仍是各人的贴身使唤人。

    先上来五个凉碟，橘汁果藕、渍笋尖儿、鲜核桃仁儿水红菱并椒梅、藤花两个咸酸，另有三样果浆，益母子、青瓜、白桃各一，用琉璃壶装着，看着像是先时用凉水湃过。再上冷荤，梅酱子排、樱桃鹅脯、椒叶鱼糕、花雕虾、香醋蜇丝、青盐羊糕，一色的圈纹官窑白碟。跟着冷荤上了果子酒，凤姐忙出声道：“先别忙那个，拿来我先尝尝。这日子口若是让你们哪个喝醉了，我也别回去了，就算回去了往后也别想再出来。”闻言都笑，黛玉让先给凤姐斟了一杯，凤姐见那酒色作淡绯甜香四溢，心里先认定了是个女儿家的酒，又尝了一口，果然满口花果香甜，后味略有些酒香。一旁侍女道：“回奶奶的话，这是拿时鲜果子同当季鲜花一同混了几种糯米一同酿的，专为备着女宾用的，名儿就叫做女儿娇。”凤姐略嫌弃撇撇嘴道：“果然同那哄孩子的木樨酿差不离，蜜水儿似的。成了，你们也都倒上吧，这东西能喝醉了去也不晓得你们有没有那般肚量。”众人一笑而应，李纨却对黛玉道：“我们也罢了，难得今日你凤姐姐赏脸，拨冗前来，若只拿这蜜水儿似的酒招待了恐有不恭，不如单给她换一种来。”几人听了都起哄，凤姐哪里惧过这个，因笑道：“换酒我却不怕的，只是滋味得好，若是味儿不好我可不喝。”黛玉笑着转头看容掌事，容掌事微微点头，片刻又取了一套青瓷酒具来，给凤姐斟了一杯道：“**奶，这个酒叫做青莲二头芬，喉头回味最好的，在女儿酒里算是烈性，您试试？”凤姐笑了取过浅抿一口，这滋味比方才那甜滋滋的可清冽许多，头味并不觉浓烈，只咽下片刻却从喉头弥散开莲花酒香，连着还有丝丝热辣之意。便示意一边平儿接过了那酒，笑道：“到底是林府的伶俐人儿，片刻功夫就寻着这样对我脾性的酒来，好了，我就用这个。”李纨笑着冲平儿道：“你看着点儿，今日山中无老虎，你奶奶若喝多了我们也交代不了的。”

    一时各自都斟上了酒，举杯笑言。酒席热菜上桌，糟溜三白、草菇嫩鸡、燕丝鸭之属正当其时，每五道之后又上甜酸凉菜攒盘。容掌事那里一动作，跟前小台子上便过来几人，快手快脚布置起来，片刻立定了一块极薄的细丝幕布，原来是一出皮影戏。却是外头未曾听过的名儿，叫做《七仙女智取孙大圣》，说的是孙悟空在蟠桃园偷桃儿日久恰逢七仙女奉王母娘娘之命前去采仙桃的事儿。几个扮演色人手上功夫不说，便是说话也分外逗趣，姐妹几个何曾见过这样的，一个个都乐不可支。连着两出皮影戏后，撤了幕布，众人眼前一亮，又见远远湖那头荡来两艘小船，略待片刻，一缕笛音隔水而来。听闻间众人时而置身花丛时而嬉于碧水，转眼落叶成阵终于寒鸦薄雪，四季倏尔过，只在呼吸间。迎春不由自唇边扬起一笑来，赞道：“好曲，好境。”方才皮影戏时众人喧哗说笑，此笛声时又一个个听住了生息不闻，这会儿回过神来了个个击掌赞叹。那笛声一低，又有琴声想起，片刻琵琶也入，笛声再入，却是一片暖融融祥和之意，仿若其内有细言轻笑，只劝人进酒。各人案上撤下的都在后头长桌上摆定，此刻又上了新菜，更有一个灰陶小炭炉，上头铺着小小箅子，只见几个丫头人人手里一对乌木长筷，夹了一边长碟上的片片蕈菇放了上去。炭火不见一丝烟气，片刻各样难描难述的烤蕈菇鲜香味弥漫水榭。或点以青盐，或敷以酥油，更有略洒香叶末儿的，入口都是至味，尤以松蕈和鸡枞两样为最。这样滋味又那样丝竹，初秋风过，只觉衣袂飘飘混忘了今夕何夕了。

    惜春正高兴，只觉着入画在一旁碍手碍脚，便皱了眉道：“好了好了，就这么大个案子，有什么我够不着的？别在这儿戳着了，快下去吧，你们那里也摆了席的，好生乐呵乐呵去，回去了可没这样地方了。”入画看了一边稳稳执了筷翻烤菌子的林家侍女，抿抿嘴道：“我走了谁伺候姑娘啊，待会儿等奶娘过来替我也好。”惜春立时急了：“你伺候伺候，你知道眼前这些是什么东西嘛？你又不懂，赶紧走，赶紧走，你没看大嫂子早就让素云碧月几个都一边去了。你死活赖着，倒像我多不近人情似的。说，你是不是就是想往姑娘我脸上抹黑啊。”入画见惜春这样，只好低了头行了一礼，悻悻地去了。惜春还不忘交代她一句：“多劝我奶娘喝两盅，就说我们这里都不要人伺候了，我们看戏呢，别来吵我们，知道了嘛？”入画忙回身点了点头，这才走了。莺儿方才也让宝钗放了，这会儿在她身后的是文杏。抬手又夹了一块菌子，宝钗略有些恍惚，手肘一坠不小心碰了下案子，不由得一皱眉头。文杏忙道：“姑娘？又碰到手上了？”宝... -->>
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