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第80章 还会别的

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谁学的?”

    他的问题一时把我问住了,说小时候和母亲学的吧,就怕他深问自己母亲是从哪里学来的,老家在什么地方等等。要说在短视频里;在外卖商家那看会的,又不现实。

    一阵踌躇后,我吞吞吐吐回答道:“在···莲花岛···吴县莲花岛···乔庄,跟姨母在庖厨学的。”

    楚总管听后,脸上这才闪现一丝微笑。

    “昨日,老爷和老夫人还有少爷都对你那道红烧肉赞赏有加。你,应该不止会这一道菜吧?”

    见他脸上有了喜色,我这才松了口气,当即自豪道:“那当然!除了红烧肉,我还会别的。”

    楚总管展眉道:“哦,说来听听。”

    我去!我这是乱说什么,我这不是自己搬石头,砸自己的脚吗?我虽说是啥都见过,啥都吃过,也基本上都能按部就班的烹饪出来,可是这古代的条件毕竟有限嘛!有些调料也是没有的,有些食材更是无处可寻的。

    思量间,厨房间内所有人期待的眼神都统一的看向我,使得我思绪更显毛躁。

    我定了定心神,缓缓道:“拍黄瓜!炒菠菜!”

    我一边说,一边努力回想现在市面上出现过的蔬菜。

    “呃!韭菜炒蛋!肉片炒蘑菇!肉片炒木耳!红烧茄子!红烧鱼!红烧排骨!韭菜鸡蛋馅饺子!猪肉大葱馅饺子······”

    直到我再也想不出来,说不上来,才发现,他们个个睁大眼睛,张大嘴吧。那吃惊的表情是如此一致。

    众人干瞪着眼睛,好一会儿迟疑。周管事首先打破僵局道:“你!你在胡说些什么?什么炒啊?什么馅···饺子?都没听说过!”

    众人也随声附和道:“是啊,说的什么啊?听不懂!”

    “你听过吗?我也不曾听说过。”

    “一道菜名我也不曾听闻。”

    楚总管打断道:“哎!等等!既然他能一一说的出,那就说明他有一定的把握。”

    楚总管看向我,继续道:“那你今日中午随意烹制两道菜来,让大家都看看你是不是有真本领。如果真是厨艺超群,老爷将另行赏赐。”

    见状,我索性大胆提出道:“行是行,可就是没有合适的灶具。”

    周管事扯着歪嘴巴轻蔑道:“笑话!这偌大的庖厨还找不到你需要的灶具嘛?!”

    楚总管肃然道:“无妨!你尽管说!”

    我含笑两步道:“我!必须要用铁锅烹制菜肴!”

    “铁锅?”

    “什么是铁锅?”

    几个厨师一阵小声嘀咕。

    我继续踱步道:“铁锅,具有导热快的原理,锅壁薄,大圆口大圆底,结实耐用,能使食材瞬间加热,且受热均匀。不像这些铜锅笨重,不方便操作。”

    我的一番话使得楚总管立时刮目相看。他身后的士兵,包括大胡子也自觉默默点头。

    周管事似乎忘了场合,无视楚总管高声道:“无稽之谈!我在庖厨从事多年,从来都只用这些灶具。烹制出来的菜品,老爷、老夫人、少爷,无人不说鲜美。”

    我立马回驳道:“你那不叫烹制,最多算是个炖煮。”

    周管事回呛道:“怎不叫烹制?庖丁前后来过不止你一人!从来没听说过需要更换灶具的!笑话!”

    “行啦!朱二,李峰,你二人随他去街上铁匠铺定制灶具。”

    楚总管一声劝解后,大胡子兵士长和白净兵士长两人出列。原来,这大胡子叫朱二,白净兵士长叫李峰。

    此时,周管事还想再说些什么,不过,也只能作罢。

    看着周管事那怨愤的眼眸,我不知道我这么做究竟是好事,还是坏事。

    管他们呢!也只能是走一步看一步了。
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