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第75章 顶你个肺

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    每天重复的工作,米粥稀里糊涂的熬着,日子稀里糊涂的过着。不出意外,这将是一份可以干到死的工作。

    我和刘忠老伯以及李计大叔在这厨房间里面相处的很是融洽。我们这差不多三辈人,成了不拘年岁的忘年之交。

    这天,刚忙完早饭,还未来得及休息片刻。八名士兵抬着两大扇猪肉,以及两大箩筐白萝卜来到了厨房间。

    见到刘忠老伯,为首的士兵道:“今日逐除,李将军特派我们送来肥猪一头。”

    逐除?上次乔姑娘说过,除夕他们古代称之为逐除,而大年初一他们又叫岁首。看来,这是要过年啦!这是来到古代的第一个新年!欧耶!

    刘忠老伯露出喜色道:“好好好,诸位辛苦啦!”

    李计大叔忙招呼道:“猪肉快抬到案上,萝卜放到角落。”

    几人把东西卸下之后,转身离去。

    刘忠老伯屈身送别。

    “几位慢走,几位慢走!”

    差不多一个月都没见着荤腥了,现在看着眼前的猪肉,我是口水直流。猪肉泛着油光,五花分层,肉色新鲜。

    “红烧肉哇,我的红烧肉。我想死你喽!”

    边说着,我边兴奋的跳了起来。

    “红烧肉?”

    刘忠老伯皱了皱眉。

    李计大叔也满是疑问道:“什么是红烧肉?”

    我满不在意道:“红烧肉你们都不知道,你俩真是二把刀!”

    “二把刀?”

    二人异口同声。

    也是难为他们啦!身为厨子居然不知道红烧肉,古代人这是错过了多少新奇美食啊!

    于是,我向他们俩介绍道:“红烧肉啊,是一款美味佳肴。是这家常菜中的必备款。其外观色泽红润,味道甜香可口。口感又酥软,入口即化,肥而不腻。正可谓是,此味只应天上有,配三大碗米饭也不够!”

    我的一番话把二人听呆了。

    李计大叔不停的挠着后脑勺。

    “生儿!你说的啥?怎么听不太懂。”

    刘忠大伯也捋了捋胡子,随声附和道:“是啊!有时你的话语甚是稀奇古怪。”

    我一番皱眉,指着案上猪肉解释道:“我说的这红烧肉,就是把这猪肉烹制成最最最最美味的佳肴!”

    李计大叔接话道:“最美味当属酱卤猪肉。”

    我立刻疑惑道:“酱卤猪肉?”

    只见刘忠老伯精神矍铄,弯下细腰,从几案下捧出一个泡菜坛大小的陶罐,默不作声放于几案上。

    二人微笑着相互看了我一眼,随即,我注视着陶罐被缓缓打开。

    刘忠老伯掀开陶罐的那一刻,一股浓浓的酱香扑鼻。细闻,还有一丝海鲜的味道。

    “海鲜酱?”

    我脱口而出。

    “海鲜酱?错!我们这边叫大酱。”

    李计大叔解释道。

    我凑近罐口探头看了看,却是酱深色。又深呼吸闻了闻。眼珠一转,即刻道:“都一样!”

    “李计你去粮库取来麸麦面,揉面贴饼。生儿,你去洗萝卜。我把猪肉分割出来!今日我们就做这酱卤猪肉。”

    刘忠老伯分工道。

    随即,我们三个人各自忙碌开来。

    刘忠老伯挥舞着大骨刀,疯狂的肢解着猪肉,体力充盈,手法娴熟。

    我一度怀疑他的医师身份,这要是让他做台手术,那可就遭了!

    李计大叔陆续扛来两麻袋麸麦面,也就是谷物面粉。由于多重谷物掺杂其中,颜色不怎么白。他将面粉倒入大木盆,加水,打絮,揉面,搓拉成团。这与正常和面步骤一样,没太大区别。

    我则坐在木墩上,用清水投洗着白萝卜。

    待我们各自忙完,已经是九点多钟的样子。

    之后,我开始为两口铜鼎生火。

    李计大叔往铜壁内贴着饼子,经过高温的炙烤,使得个个饼坯逐渐变得颜色金黄,通体膨胀,阵阵焦香四溢。

    刘忠老伯则另起炉灶。先是把几块猪肥膘... -->>
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