不一会儿,卓六就将整个水车都推了来,里面竟然分成了四个格子,分别装着螃蟹、虾爬子、虾和三文鱼。
兰芽不禁喜出望外,看来,中午可以做出一桌海鲜盛宴了。
先指挥着兰朵起火,将虾爬子放在锅里煮熟了,上面蒸了一锅馒头。
自己硬着头皮抓起一只螃蟹,螃蟹大大的螯足钳过来,吓得兰芽一松手,螃蟹砰的一声掉到了萧然的脚下,萧然低下头,手起脚落,横行霸道的螃蟹直接被踩成‘粉身碎骨’了。
兰芽用手掌托起已经不能称之为螃蟹的螃蟹,一脸愤慨道:“卓少爷,它和你有多深的仇、多重的怨,你要将它弄成粉沫性骨折?”
卓萧然一脸不悦,递过一只帕子,看着兰芽流血的手指尖道:“把手指包上再做,我可不想闻到你的血腥味儿。”
兰芽后知后觉用嘴赶紧吸了吸血,接过帕子缠上,只是怎么系也系不上。
萧然嘴巴又是不屑的一撇,气恼的扯过帕子,重新包了起来、打了个结。
本来挺感动人的行径,偏嘴里不依不饶碎碎念:“明明小姑娘的手,偏跟铁皮甲一样粗糙,别人皮糙肉厚还能抵御个意外伤害,你倒好,老虎野猪不怕,偏被一只螃蟹钳伤了……”
兰芽真想捂住对面一张一合不停的嘴巴,眼珠一转痞笑道:“卓萧然,你是在关心我吗?踩死螃蟹,你是在为我报仇吗?只是,你就不能用手来‘报仇’?用脚踩了,想回锅吃也吃不成了,都是你脚丫子味道。”
卓萧然的手可疑的一哆嗦,甩开了兰芽的手道:“?休得浑说!!!”
兰芽抬起被深蓝色帕子包得如同粽子的手指,不依不挠的笑道:“关心就关心,扯那么多废话!我听得都累得慌。”
说完,对着卓六一打响指道:“你,负责将螃蟹‘刀卸四块’;将虾剥出虾仁,虾头不要扔;再将鱼切成薄片。”
卓六则不敢看卓萧然忽阴忽晴的脸,直接上手当起了助手。
香辣蟹做起来非常的简单,就是突出一个味重辛辣,考虑到两个刚“清了胃”的,兰芽只准备了两只干红辣椒、盐、花椒、大料、八角、酒、酱油、葱、姜、蒜,味儿轻了许多。
在锅里放了足足小半锅的油,然后让兰香接手,将干料爆香,再放入切好的螃蟹段煸炒,直到香味呛然飘远。
差不多熟透之际,放入酒和葱姜蒜鲜料炒,倒入酒,又倒入了自己调味的鲜辣椒酱,最后装盆出锅,没错,是盆,不是盘,满满的一大盆。
在兰香炒香辣蟹之时,兰芽则将分离头身的虾仁尾线挑出,虾仁直接装了盘。
待兰香装好香辣蟹,直接将虾头放到油锅里炸,直至酥香洋溢,用辣椒等干料调味。
鱼切片则精致的摆在盘中,倒了一碗酱油与辣椒油的调汁,直接放到了桌上。
再见桌上,不仅香气扑鼻,而且摆盘美观,用青菜做了装饰,更加增加了各人的食欲。
缪老头乘人不注意,直接捞起一节螃蟹放到了嘴里,咂咂做响,嘴角残留着红鲜的油渍。
一顿饭下来,每个人都摸着滚圆的肚子,阿泰更是大言不惭道:“幸亏昨夜以身试毒,试出这么好的盛宴出来。”
兰芽笑道:“别高兴得太早,你的胃还没养好,又吃得这么辣的海鲜,可能还会难受的,我家只有粗茶,你将就着喝一点儿,缓缓肠胃。”
兰香好笑的将粗茶碗递给了阿泰,阿泰忍不住又耍起了别扭的兴子,指着茶碗叫嚣道:“你看,你看,这是什么破碗,这上面挂的釉发暗,还有黑点子,不知是材质不好还是没洗干净......”
兰香眼睛登时一红,手里的茶盏放也不是,撤回去也不是。
兰芽气得接过茶碗,举过头顶,然后泼到了阿泰的脚下,无谓道:“这茶,我现在敬了天和地了,你想喝还没有呢。殷如泰,别人敬你时,别拿自己太当回事;大姐,别人不敬你时,也别拿自己太不当回事。好聚则聚,不好聚以后,”
说完眼睛一瞪殷如泰道:“有多远走多远,别上老于家耍老殷家大少爷脾气!”
阿泰本来也是和兰芽玩笑调皮惯了的,一进院子也是挑三捡四,也没见兰芽回一句嘴,没想到现在只一句话,就将兰香说得眼睛红成了一只兔子。
再见兰香,眼泪在眼圈里打着转,晶莹剔透,如珍珠般滴落了下来,倔强的小姑娘忙用手掩着面擦拭,结果眼... -->>
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