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328开门见山

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    挑了些吃火锅的菜跟肉出来,香草让几个师傅处理,花儿帮着摘菜,她则找了几味调料跟材料来准备炒料。

    “张威,弄些大蒜,还有花椒,大葱来……。”

    “好咧,林姑娘。”

    手边找不到的她都让张威找齐了,她见东西差不多齐全了,这才烧锅倒油,准备等油八分熟了开始炒底料!

    厨房里忙的热火朝天,张老头等的也是火急火燎!

    一炒料,后厨众人就呆不住了,呛人不说还辣的眼睛难受,几个师傅扛不住,只能把那没处理好的肉搬去了后厨外边后院里。

    炒的差不多她开始放各种调料入味,弄好锅底后让人找了个铜盆把底料都倒了出来。

    让几个师傅把肉洗干净,直接放在后院隔上半个时辰在动手切,天气冷,放置在外边时间一长就跟冰箱里冻过一样,切起来不会软软的,刀工不错的师傅切出来也是薄厚适均,装盘也好,吃起来更是爽口!

    几个师傅虽然不知道她要做什么吃食,才要把肉这样切来,可是为了不打搅她继续做吃食,也只能埋头干自己的。

    “林姑娘,这菜要切吗?”

    “不用,摘洗干净装盘就好了!”

    “林姑娘,这红薯洋芋怎么处理?”

    “切薄片,也一样装盘。”

    众人心里疑惑万分,却也只能照做。

    菜全部装盘后,香草让张威跟花儿先把菜全部上桌,至于那铜盆里的底料。也让人一并端了出去,让厨房的师傅找了个小灶,扔玉米棒的那种,找来放铜盆涮菜吃正好。

    猪肉。还有羊肉,她都让刀工师傅切成了片,鸡肉都是小块,放锅里好熟。还有几条小鱼,吃火锅什么的最好了。

    看厨房师傅忙活半天,她也想着让他们尝尝,锅底还剩点炒好的底料,往里加点汤,菜也有,跟他们说了说,让他们试着涮烫了吃。

    几个师傅光听就食欲大开,等着汤滚了往里夹菜。香草调了几个汤碗。拿去了张老头房间。今个她可是奔着他投资来的,虽然她不缺钱开店,可是有他加入事半功倍啊。自然要讨好几分了。

    桌上摆满了菜跟肉,中间放一个铜锅。张老头看着这奇怪的吃法,不确信的蹙了眉,这东西都没熟,这样生吃啊?

    做的多,香草不想浪费,干脆连张威跟花儿一起叫到了屋里,四个人吃热闹有气氛。

    “丫头,你这弄这些生菜生肉来,不是叫我这样吃吧?”

    香草摇头轻笑,让花儿往小灶里扔了几个玉米棒,待火旺,逐对张老头道:“我能叫您生吃嘛,这只是我吃食的一种吃法,待锅底料煮沸散发出辣味香味,把这些准备好的食材放里边煮一些,等煮沸了熟了后,放在我准备的汤底里涮一涮,您再吃就好了,味道如何你尝了再说,保证不会让您失望。”

    闻言,张老头两眼放光,还没听过这样的吃食,这样吃也成?凑到铜盆边嗅了嗅,恩,这底料味道不错啊,香辣不说,在冷天热气扑面,特别暖和。

    见锅底煮沸了,他迫不及待的夹了块切好的豆腐放在了锅里,香草顺手夹了几筷子生肉,放里边涮。

    张威很是体贴的给眼睛滴溜溜转的花儿递了一双筷子,“花儿姑娘也试试。”

    还从来没有人这样关怀过自己,花儿有些不好意思的接过筷子,点了点头,逐夹了一筷子自己平日喜欢吃的红薯片放进了锅里。

    每个人面前都有香草调好的碗碟,待他们喜欢吃的菜熟了后,径直从锅里夹出来放碗碟里涮了涮,才细嚼慢咽的入嘴,开始品尝。

    香草笑盈盈的瞥了三人一眼,把他们每个人脸上的表现收入眼底后,便自顾自吃起了自己碗碟里的肉。

    恩,好久没吃了,味道还真是不一般的爽口热乎,说起来她来这么久,岳天好像还没有吃过她做的火锅,天气越发冷了,看来有必要做一顿,给府里那些馋虫解解馋了!

    “嗯……,真好吃,这味道又辣又刺激。”

    “这红薯片这样煮了吃还真是别有滋味,姑娘真是厉害。”

    “林姑娘,这种吃法叫什么啊?怎么这么特别,吃着好热乎。”

    三人吃了几口后,发觉还真是不错,不约而同的开始对香草进行了各种询问。

    吃完碗底里剩下的一块豆腐,香草抿了抿嘴,看向三人不缓不慢道:“这种吃法叫火锅,是我准备要开的吃食店,里面专门做这种,不过就是所用的锅底味道不一样而已。

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