见外公、二舅、三舅都一脸期待地望着他,陆泽也不再卖关子。
他澹定地回道:“外公,二舅、三舅,所有的问题的根源,都是因为人才紧缺。
所以,只要做好人才培养机制,一切都将迎刃而解。
前面我也说了,多招学徒的事情。
而我说的招学徒,和你们以前那种招学徒的方法不一样,我的想法是直接开一个厨师学校,只要规模搞搞大,就足以解决人才来源问题。
每年招他个几千人,有足够大的学生基数,总归会发掘出几个有天赋的人才。”
什么?开厨师学校?
不仅二舅、三舅没想过,就连徐老爷子也是想都不敢想。
学校,在他们看来那是十分神圣的地方,他们这种没文化的人,怎么能开学校呢。
“陆泽,你小子说得更玄乎了,学校是我们家能开得么。”三舅徐小山不敢置信地说道。
陆泽很是轻松地回道:“怎么就不能开啊,民办学校早就对社会开放了。
只要有正规的办学场地,有合格的师资力量,有完善的培养体系,以及符合教育部门的规章制度要求,谁都可以去申请。
再说了,咱们这是职业培训,为社会培养人才,帮助社会青年掌握谋生技能,减少社会不稳定因素,属于利国利民的好事情。
主管部门支持都还来不及,又怎么会不许我们办呢。”
“陆泽,你确定这事儿能整?”徐老爷子也有些心动了。
如果都是有天赋的弟子,他倒是不会抱残守缺,不把真本事教给人家。
徐老爷子唯一担心的就是,那些不好好学的人,凭着半桶子水晃荡的厨艺,打着老徐家的名义,出去招摇撞骗。
如果真的能办学校,那真是再好不过了。
一年不行就两年,两年不行就三年,总归会筛选出足够有天赋的弟子。
把这些有天赋的弟子们好好培养一下,【寻味】餐厅还会缺人才吗?
到时候别说是开3家店,就是开个30家店都没问题。
陆泽又点头回道:“放心吧,没问题的,肯定能开。
别的省已经有不少这种民办职业学校了,在咱们省城应该也有一些小规模的厨师学校已经开了好几年了。
咱们要么不办,办就要办个大的。
再高薪请一些特级厨师来授课,再加上咱们老徐家的手艺,以及【寻味】餐厅的名头,招生肯定不是问题。
平常就安排学生们上普通的烹饪课程,要是其中有些苗子脱颖而出,就可以单独考验一下。
如果确实有天赋,就吸纳进小班,单独培养。
心性能过关的话,就收为咱们老徐家的亲传弟子。特殊人才,甚至可以发点奖学金。
这一套机制弄下来,以后【寻味】餐厅肯定不会缺有创新性的好厨师。”
“好,好啊,就这么干。”老爷子已经在畅想着以后徒子徒孙遍布全国的盛况了。
“那办这个厨师学校,应该从什么地方着手先?”三舅追问道。
陆泽想了想回应道:“具体我也不是很清楚,三舅你回去不如去问问江县长,让他帮忙打听一下。”
有关系不用是傻子,江楚婷班长她爹欠了自己多少人情,拜托他打听打听办学校的事情算什么。
“现在那还有什么江县长啊,人前段时间早就走了。”二舅感叹了一声。
陆泽好奇了:“怎么回事?”
“现在不能喊人家江县长了,得喊江市长了,副的。”三舅补充道。
自从陆泽把米粉厂开起来后,自动化生产线也给上了两条。
目前生产的方便米粉,已经开始向全国铺货,因为产能一下不敢上太多,所以铺货速度倒没有很快。
而且其中部分产量,还要优先供应【徐记米粉】的日常消... -->>
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