第36章 狂暴台风夜 海盎路迷离

上面脂肪线路密布，老妈把鱼皮剔除，先放在一边。

    “小光，海盎全身都是宝贝，都能吃，而且特别好吃，比牛肉好吃！等等你就知道了。”

    ……

    老妈把将近100公斤的抹香鲸肉，片成了成人巴掌大小，拇指厚度，用盐巴、香料、酱油、少许糖、满满腌制了二个大澡盆。

    大概腌制了一个半小时，老妈拿起二片鲸鱼肉，用单车轮子钢骨插上，放在家里灶膛内烘烤，不到五分钟，一股浓郁的肉香就漂了出来，我的口水不由自主的滴了下来。

    实在是太香了！

    这里附上一首台湾童谣应景：

    旦马家，粘丢卡，叫阿爸，买滴卡，滴卡口仔滚烂烂，妖鬼囡仔流翠烂。

    这首童谣翻译起来就是

    旦马家（柏油膏），粘丢卡（粘到脚，很烫更疼），叫阿爸（叫爸爸，撒娇求安慰），买滴卡（买猪脚），滴卡口仔（滴卡口仔

    是猪蹄膀）滚烂烂（炖烂熟了），妖鬼囡仔（妖鬼=贪吃，囡仔是小孩子的意思）流翠烂（流口水）。

    这首童谣，把等在一旁，期待好吃美食，那个贪吃小孩子的表情，描写的特别传神，淋漓尽致。

    烤好的鲸鱼肉片，正在滋滋滋的向外冒油。在那个年代没有黑胡椒汁，没有芥辣调味，但是老妈用剪刀剪成小块的鲸鱼肉，粘盐巴吃，那种香甜的汁液，令人陶醉，绝对比菲力牛排好吃！当年还没有吃过牛排的我，听大家说比牛肉好吃，没有参照物的我，一直觉得鲸鱼肉是最好吃的肉，没有之一。这也是我一直能理解日本人、挪威人，在全世界保育团团的抗议浪潮下，还坚持一定要《科学捕鲸鱼》，除了是传统之外，巨大的美食诱惑，还有经济利益，才是真正的原因。

    ……

    那个年代，没有保育概念，靠山吃山，靠海吃海，完全就是天经地义的事情，我后来跟澎湖水族馆的同学，聊到这件事情，我们觉得最可惜的事情是，当年的网垵口村民，没有把鲸鱼骨头给保存下来做标本。

    过了几天，当鲸鱼肉干收缩的差不多了，可以长期保存了，也到了启程回马公时刻，乡下人特别纯朴，来的时候一大包，回去的时候更大一包，全是土特产。大包小包，差点就让番薯爸爸的大力马三轮车爆胎。这次秀杰仔船长，足足要老妈补了三张成人票。

    ……

    我们母子二人上船后，老妈特别带我到船尾部，去看海货，今天光正一号轮船，满载了很多活海货，有比三叔公钓更大的石斑鱼、龙虾、观赏热带鱼、野生鲍鱼、老鼠斑、苏眉鱼、鹦哥鱼、金钱鳗鱼……

    由于有了好的货运工具，网垵口输出的活海鲜，开始行销台湾、日本、还有香港！有一集香港美食节目，名家蔡澜，带着三位靓妹，在香港西贡码头吃海鲜，那天有一条《石咾鱼》，蔡澜大家特别说了，《石咾》以台湾澎湖产的最好吃，害的我感动了好几天。石咾鱼长得有点像苏眉鱼，他们是近亲，都是鹦哥属、隆头鱼科的鱼，但是石咾的鱼头，可是澎湖谚语里面的第一海鲜美食！

    “石咾头、鹦哥鼻，王爷最爱吃！”，这里的王爷，指的是郑成功！