第08章 暴跌收购价 全岛晒鱼干

    我们在老妈带领之下，拉了二牛车的透抽，估计有2000尾，超过1200公斤。这么多的透抽，连海女老妈，这次也傻眼了。

    前面讲的15-18元一公斤的收购价，是那种活的透抽，必须能游水，还要表皮色素，能够快速变换颜色才行。

    冰鲜的就很便宜了。一公斤5-7元。

    而且老妈说了，由于一下子捕捞太多，估计价格会极速下降。

    …

    经验丰富的老妈，带着我跟姐姐，开始杀透抽，剖片风干！这么晚了也不可能叫制冰厂送冰块，所以必须争取时间，把透抽的鲜味锁住，最好的办法，就是做成一夜眠。

    所谓一夜眠，这个时髦词汇来自于日本阴干的竹荚鱼！渔民捕捉到新鲜的竹荚鱼，杀干净剖片后，用很少的盐巴涂抹，放在阴凉处一个晚上，收缩水份，然后放在冰箱，随时想吃就拿出来烤一烤，风味绝佳，下酒良伴。

    我是不可能帮的上忙了，已经一点多了，眼皮一直打架的我，不到五分钟就睡着了。

    第二天一早，闻风而来的收购商，就像闻到血腥味的大白鲨，四面八方的涌入望安岛！

    马路上、村口广场、妈祖庙口、各家各户，人头攒动；卖鱼的、买鱼的，栉比鳞次，真比过年都热闹。

    我们家里，也来了几波次的小贩，开价从每公斤1.5到2.2的都有。已经连夜做成一夜眠的透抽干，倒是有识货的小贩，开价到一条10元。

    …

    老妈一直不动如山，继续杀透抽，这些剩下来的透抽，已经先用盐水浸泡着，避免腐败发臭。这些盐水浸泡的透抽，做出来的叫做～现流仔，虽然比不上一夜眠，但是也算不错，一尾5元左右。

    接近九点的时候，收购价格极速下跌，原因是部队的收获，开始冲击市场。

    昨天一整晚，部队收获最大，将近一千吨的透抽，把所有收购商的现金，全部榨干。

    一公斤的收购价，下跌到令人伤心的5毛钱。当然也跟部队大头兵，不懂得透抽处理方法有关。

    但是这50多万的巨款，还是让部队主官，乐开了花。这可是白捡的一笔钱！

    几家马公市的罐头加工厂，联合出钱55万，买下了部队所有冰鲜透抽。而旅长罗上校，非常有眼色，所有直属机关、上级领导、统统送了一份望安特产--一夜眠十条、公斤泥猛鱼干十只、干鲍鱼二只、海参干半斤。这样的伴手礼，买了200份，花了20万。也算是回馈地方。剩下的钱，罗上校拿来买猪、买鸡鸭养着以后加菜。还特别请了戏班子，到网垵口的妈祖庙，唱了三天的谢神歌仔戏！最后的钱，拿来修缮营舍。

    面面俱到的罗上校，无怪乎后来做到台军最高指挥官，四星上将。

    三叔公跟老妈做法一样，尽量晒鱼干保鲜。卖相太差的，以每公斤1.5元卖出。我们那里当时的习俗，必须上交百分之二十给妈祖！纯朴善良的网垵口渔民，没有人会欺骗妈祖的。

    我妈后来慢慢卖鱼干，最后扣除自己吃的、感谢妈祖... -->>
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