第14章 猪肉炖菜

油的红烧肉，馋的他口水直流。

    朱老货家境殷实，可家里人口多，远不到天天都能吃肉的境地，朱小虎怀着羡慕嫉妒恨的眼光，目送着锦卿姐弟离开了。

    张氏回头看到自己儿子痴痴呆呆的看着远去的“那块肉”，口水滴答到了地上，刚给他换上的干净衣服上满是泥巴印子，一副没出息的挫样，当下便气不打一处来，对着朱小虎就是一脚，骂道：“瞧你那没出息的样子！真给老娘丢脸！”

    朱小虎冷不防被踢了一脚，顿时觉得委屈的不行，愤愤然扔掉了手里的泥巴，张嘴便嚎哭了起来。

    张氏尴尬的朝对面的小媳妇笑笑，板着脸怒气冲冲的一把抱起来朱小虎回家了，一路揍着朱小虎的屁股，朱小虎也嚎了一路。

    锦卿和锦知到家时，刘嬷嬷刚把捡出来的菜叶子洗干净了，准备下刀切。锦卿把肉放到了案台上，笑道：“嬷嬷，今天咱们改善下伙食！”

    刘嬷嬷惊奇的看了看肉，笑着摇了摇，道：“你这丫头……”

    锦卿和刘嬷嬷细说了下做法，刘嬷嬷也觉得新奇。有菜有肉有豆腐，最适合做炖菜了，前世吃过的东北炖菜，那滋味叫一个美啊！只不过朱家村地处中原，东北炖菜做法还没传过来，让她先传播了一把。

    锦卿忙了一天早饿了，随便啃了两口上午剩下来的饼子，便烧起了火。刘嬷嬷小心的将肥肉和瘦肉切开，肥肉先下锅炼油，将炼好的猪油大部分盛进了一个粗瓷碗里，盖上了盖子。

    油香霎时间就充溢了小小的灶房，锦知抽着鼻子坐在锦卿身边，幸福的看着刘嬷嬷做饭。

    剩下的猪油便拿来炒瘦肉，瘦肉炒好后倒入水，等水开后再放入切好的菜，铁锅上架了一个篦子，放了几张上午剩下的饼子，等菜好了饼子也热乎了。

    刘嬷嬷做完这一切，便盖上了大铁锅的盖子，对专心烧火的锦卿说道：“别往灶里填柴禾了，就让余火炖着吧，等火熄了也炖好了。”

    锦卿应了声，拉着锦知出了灶房，打水洗了手。烧火看起来简单，其实是项技术活，炒菜的时候要大火，炖菜的时候要小火，炕饼子的时候火也不能大了，不然饼子外面是焦黑的里面还是生的，锦卿刚穿来的时候，手忙脚乱了好一阵才上手。

    等菜炖好了，锦卿将菜盛到了盆子里，和饼子一起端到了堂屋里。

    锦知早拿着筷子翘首以盼了，见锦卿端了过来，连忙下筷子夹了片肉放到了嘴里，虽然被烫的直吸嘴巴，可还是笑的一脸开心，“真香真好吃！”

    刘嬷嬷弹了下锦知的脑瓜，笑道：“真是个馋猫！就知道吃！”说着，刘嬷嬷拿出一个小铁盆，盛了半盆子菜，又包了两个饼子，对锦知说道：“快去，把这个端给你徐叔叔，上次卖兔子的钱，咱还没给人家呢！”

    锦知应了一声，小心的端着盆就出门了，锦卿不放心的说道：“还是我去吧，盆子烫手。”

    刘嬷嬷一把拦下了锦卿，说道：“你一个小姑娘家去不合适，那铁盆的耳沿子宽，不烫手的。”

    锦卿哭笑不得，只得坐下来等着锦知。自己之前的娘亲到底是怎么样的人，才把刘嬷嬷教的这么守礼啊。

    不多时，锦知便回来了，坐下来大口吃着锦卿给他盛到碗里的菜，锦卿笑眯眯的把自己碗里大点的肉片挑给了锦知，锦知抬头嘻嘻笑着说道：“朱小虎在咱们家门口坐着流口水呢！看他那馋样真丢人！”说着，还往自己脸皮上刮了几下。

    锦卿闻言愣了下，起身去了门口，果然朱小虎还在门口，留着口水眼巴巴的盯着屋里热气腾腾的饭菜。

    锦卿叹了口气，拉过朱小虎进了门，给朱小虎搬了张凳子，刘嬷嬷掏出帕子来给朱小虎擦了擦脸，锦卿盛了小半碗炖菜给他。

    朱小虎一接过菜就大口的巴拉起来，头埋在碗里都不抬一下。锦知看着姐姐和嬷嬷做这一切，突然就愤怒爆发了，把碗重重的放桌子上，撅着嘴指着朱小虎叫道：“为什么给他吃肉？”

    锦卿哭笑不得的看着锦知，如同是被抢了骨头的小狗一般，锦卿又往锦知的碗里添了勺菜，笑眯眯的说道：“你再不吃，可都被朱小虎抢吃光咯！”

    锦知一看，朱小虎已经扒完了半碗菜，正眼巴巴的看着自己的碗呢，当即就瞪了朱小虎一眼，不再理会他，自己捧着碗吃了起来。<】</br>