41.究竟是哪一面

纯利拨出12%作为花红。

    陈来顺在富田酒楼可算是能横着来的角色，连方秀莲见到都要客气着几分。

    现在这位当时得令的陈师傅正在厨房里抱着双臂发晦气。

    “现在这事摆明了就是胡玮带人过来砸我场子扫我面子，你身为老板娘兼楼面经理居然不帮我顶回去，还要我给那熊孩子重新做面？什么狗屁玩意，她究竟想吃什么面？能做的我已经做光了，爱吃不吃，不吃拉倒！她以为她是星级的美食评论员？”

    星级美食评论员？你以为凭你这三两下唬乡下人的本事能顶得住评论员的美食鉴定？要真有那能耐，上次三煞临门就不会被吓到去医院了！方秀莲心中暗暗吐槽，她早就对这个“山中无老虎猴子称大王”却还偏偏自视甚高的家伙不爽了很久，但要在蓝沙这种地方找到一个全面的以粤菜为主的掌勺师傅实在艰难，有本事的师傅早都到市区或星级酒店去了，谁会稀罕窝在小地方当个小酒楼掌勺，因此对他还得保持着客客气气。

    “我当然知道胡玮那厮千方百计想要我们酒楼不自在，但是你有没看到胡玮对那对夫妻的态度，虽然他不肯给我介绍，但看他装孙子那样子我就觉得事情肯定不是踩场子那么简单。”方秀莲耐着性子给陈来顺晓之以理动之以利：“你是我们酒楼的老臣子，当然也想酒楼好，酒楼好了你们年尾的花红才会厚。就帮帮忙再想想有些什么压箱底的绝活能拿出来打发那个小女孩嘛。”

    他们口中的胡玮就是那个感觉油腻腻的男人，大田村大荣记的老板。

    大田村与富田村是相邻最近的两条村子，村子之间的竞争意识最为强烈。而大荣记和富田酒楼更作为分属两村的永旺镇内唯二的酒楼，自然也是一番不死不休的局面。此前大荣记的一招“美点双娇”给了富田酒楼一记迎头痛击，生意一落千丈，虽然后来那双胞胎承受不住三煞毒舌败走异乡，但富田酒楼的生意还是因此而一蹶不振了好久。今天看他那架势肯定又是携着什么幺蛾子要卷土重来了。

    话既然都已经说到了花红上面了，那就没啥好说的了。陈来顺猛地捋了捋自己刺猬一样扎手的海军头，双手一摊无奈认栽道：“我可是已经把压箱底的绝活都拿出来了，你也知道我做的那云吞面，店里每日限量供应50碗的皇牌推荐，如果那面她都觉得不喜欢，我实在是没有什么更好的拿来卖弄了。”

    陈来顺云吞面的面底，是采用了岭南传统制作方法的正宗竹?n面。之所以叫竹?n面，是因为这种传统面食必须以‘竹?n’，即大茅竹竿，全人力压打面团2个小时而成，而这面团是以鸭蛋和面，过程中不加添一滴水的全蛋面，这种面吃起来蛋味浓郁，爽滑韧性最佳。由于制作工序繁琐费力，所以每日限量供应50份堂食，是富田酒楼早市的招牌出品。

    配合老火熬制的猪骨大地鱼清汤底，撒上一把葱花韭黄，浇上几滴猪油，香味浓郁，面身爽滑弹牙，蔚为一绝！有多少茶客大清早候在酒楼门口，就是冲着这碗面而来的？！

    可是这样的一碗好面，却遭到了毫不留情的嫌弃，而这个不识货的对象，却是个什么都不懂的丫头片子，真是有理说不清，让陈来顺郁闷到了极点！

    喜洋洋联盟那几位之前已经在门外听了整个来龙去脉，这会终于忍不住都挤了进来。

    “师傅做的面肯定都是好面，但关键是顾客究竟想吃的是什么面？”杨扬的声音忽然插了进来，问了个显得有点突兀的问题。