第五十一章 料理大会预选赛，开幕！

主题：阴阳平衡之道】

    “那么……限时两个小时，现在开始！”主持人一声令下，边上两名猎人当即敲响了铜锣，宣告了预赛的正式开始。

    “这啥主题啊？料理还管这个？”古塔有些傻眼地看向身旁的的同伴，发现她们也是一脸懵逼。

    不同于他们这些外行，选手们大多陷入了思考之中，少部分人则已经进入了食材挑选区域，开始动手了。

    古塔不无恶意地揣测着，中间是不是有些不懂装懂的人在里面浑水摸鱼，随后就看到了满脸不知所措的妮娅，一时间陷入了沉默之中。

    差点忘了，还有自家人在里面参赛呢。

    视线回到赛场中央，此时的妮娅，眼瞅着身旁的参赛者，一个接一个的离开料理台，开始择菜和挑选食材，不自觉地有些慌张了起来。

    对于预选赛的主题，她到现在都还没理清思路。

    那些知名料理人给与她的沉重压力，再加上比赛主题本身的难度，都让她有些喘不过气来。

    “加油啊，妮娅……怎么可以就这样倒下！”少女在心里不断地给自己加油打气，脑筋也开始飞速转动了起来。

    “阴与阳……平衡”

    “也就是说将两个极端之物，调和成一道料理。”

    “那么……”

    脑中灵光一闪，妮娅猛地站起，一脸雀跃地挥了挥手。

    她知道接下来该怎么做了。

    而此时，在她身边，几乎所有参赛选手都已经埋头开始处理起素材，对于少女夸张的动作，甚至没人抬头多看一眼。

    专注，无论是哪个行业，都是最重要的品质。

    这些知名料理人，作为行业内的佼佼者，其专业素质自然也是毋庸置疑的。

    吃力地拖着一大筐食材回到料理台前，妮娅洗干净双手，深吸了一口气。

    “开始吧……”下一秒，她一把拿起了早已洗干净的一捆类似于茄子的蔬菜，仔细观察着其表面的每一丝纹理。

    这是【肉味茄】，产自大陆寒冷地带的一种特殊蔬菜，吃起来的口感与肉类颇为相似，且自带着一股蔬菜特有的清爽味道。

    值得一提的是，肉味茄的皮非常之薄，在去皮的过程中，一不小心就会误伤到皮下的植物脂肪层，导致一种特殊的酸味汁液向外渗出，从而影响到肉味茄本身的口感。

    所以，正常来说，肉味茄的处理方式是在不损伤脂肪层的情况下完成去皮，然后再顺着其顶部几毫米的切口，从内部将外侧同样轻薄的脂肪层去除，这才能得到一个完好的、没有被“污染”的肉味茄原材料。

    可以说，即便是在职业料理人中，肉味茄的处理难度也是颇高的那种，属于寻常厨师压根不会使用到的高难度食材。

    然而为了迎合这次比赛的主题，妮娅只能放手一搏。

    即便是有着常年的料理经验，以及纯属的匕首和刀刃的使用技巧，少女的心里其实依旧没有什么底气。

    但是，眼下也没有其他办法了。

    姑且学习一下古塔的光棍精神，放手一搏吧！

    眼中精光一闪，妮娅右手持刀，沿着肉味茄的芥蒂部分，一点点开始下刀。

    ……