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第67章 你看着他们走的?一更

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    巧言令色的林羡从俞嬷嬷家里出来,那位程公子已经离开,倒是卖梨的牛大爷把摊位换到了她旁边。

    等林羡给陶炉生好火、开始拿菜刀切猪肺,卖菜小贩盯着砧板上的猪肺,再也挪不开眼:“这猪下水香,比得上酒楼里的酱肉。”

    牛大爷打趣:“你还吃过酒楼的酱肉?”

    “没吃过,闻过不成吗?”

    小贩蹲在自己摊前,理着那几个萝卜:“之前我在酒楼附近摆摊,每次小二喊‘二两酱肉’,我就多吸几口气,回头啃个窝窝头都能带肉味儿。”

    说话间,一旁林羡也起锅。

    考虑到时辰还早,不宜做炒菜,她炖了一锅猪肺汤。

    时下,老百姓的饮用水,大多是雨水。

    家家户户,院里都放着大缸。

    林羡带上陶罐,去俞嬷嬷家中舀来一罐雨水,老太太依旧是那副不待见她的厌世样,却也没真把她连人带罐赶出来。

    因为果蔬摊就在隔壁,也不用林羡跑别处买食材。

    一个梨切丁,再拍裂半颗生姜,与猪肺一块儿放入锅中。

    这一炖,便是大半个时辰。

    生姜去腥,加上猪肺已在家处理好,林羡掀开锅盖的那瞬间,沁人的梨香扑面而来,连着整条巷子都是这股味儿。

    锅里,奶白的汤汁沸腾,干净得不见一点油末。

    林羡刚拿调羹尝过味,一个胖胖的中年男人晃到她摊前,背着手俯身,也瞅着那锅猪肺汤:“这是今天的新菜品?”

    “……”林羡不认得对方,但还是回话:“这是雪梨猪肺汤,有一定清热润肺的作用。”

    “还卖三十文钱一份?”

    这个熟食价,林羡只卖给过一个人。

    中年男人一边问话,一边从旁边取了个空陶碗,然后,就守在陶炉旁,等着林羡把猪肺汤出锅。

    “你这手艺,怕是师承大厨吧?”

    中年男子又问她。

    想起那几个高级餐厅的主厨,林羡没否认中年男子的猜测,只说:“以前村里有个嬷嬷会做菜,后来她看自己后继无人,便把这门手艺教给了我。”

    话音刚落,又有一人匆匆进来巷子。

    正是上次包走熟食的周管家。

    周管家到摊位前,对着那捧陶碗的中年男子就道,“帐还有一半没对,您突然跑出来,几位店铺掌柜还都等着呢!”

    “我这早饭还没吃,你总不能让我饿着肚子去干活儿。”

    中年男子说着,转身背对了他。

    周管家:“……”

    眼看林羡要准备盛汤,中年男子忙预定:“既然这汤煮好了,你再给我炒一份肥肠。”

    林羡却没答应:“早饭吃炒菜,对您的脾胃不好。”

    “……”中年男子。

    “其实我早上是吃了一碗馄饨的。”

    中年男子改口风。

    一旁的周管家幽幽道:“怕不是三碗吧?”

    中年男子扭头,剐了周管家一眼,再望向林羡,又是那副和气模样:“你瞧我,人长得胖,肯定也比旁人能吃,就给我炒一份大肠,回头你这些熟食,我全要了。”

    几十斤熟食,对方全买走,林羡不抗拒这样的买卖。

    至于对方是自己吃,还是转卖出去,她已经赚得既定的利润,也就不会管买家怎么处置这些熟食。

    正准备答应摊前的中年男子,一个年轻妇人牵着个幼童走了过来,“你这汤是卖的吗?”

    锅里的猪肺汤,能盛两碗。

    所以,林羡没赶客。

    林羡也注意到这对母子的穿着,衣裳半旧不新,胜在干净,比沈三毛没大多少的孩子,一手牵着母亲,一手放在嘴边,正在看陶炉上的锅。

    孩子的眼圈红肿,像是刚哭过一场。

    “这个汤,怎么卖的?”年轻妇人询价。

    她的右手里,则攥着十文钱。

    大概是猜到这汤不会便宜,语气里有着迟疑。

    中年男子刚想代为回答,林羡却道:“我这汤不卖。”

    “……”中年男子。

    年轻妇人微张嘴,想说什么,但终归没说出来,正欲带着孩子离开,林羡又开说:“我卖汤面,七文钱一碗,也是用这些熟食煮的汤底,不过我刚开张,你要是能等,可以半个时辰后再来。”

    妇人回过身,明显松了一口气。

    随后,她便含笑道:“我可以等的,就在旁边等。”

    隔壁菜贩听到林羡说卖汤面,只比外面的青菜面贵两文钱,生怕林羡再反悔,当即从怀里取出七文钱来:“这汤面,我要一碗。”

    “那我也定一碗。”牛大爷跟着说。

    林羡发现周遭还有小贩想买汤面,便主动... -->>
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