第一百二十话 牛肉掐饼

些许切碎的番椒丁，又把贴在炉壁上的面饼一个个儿取下来放进筲箕，就手将灶台上的扁豆和白菘丢进油锅里炒好，盛进盘子捧到堂屋里，抬眼就见孟郁槐与景泰和两个正坐在桌边说话。

    她笑着和景泰和打了招呼，又转而望向孟郁槐，眯了眯眼：“孟家大哥，你来了？”

    孟郁槐颔首应了，抬眼瞟瞟她手里的盘子，禁不住微笑道：“这便是你用番椒做的菜？究竟是什么？”

    “等会儿你吃进嘴里，自然就知道。”花小麦抿唇一笑，转头将花二娘和罗月娇也唤了来，待众人都在堂屋里入了座。便取了一个面饼，将牛肉填塞进去，递到孟郁槐面前。

    “孟家大哥你是客，这番椒种子，又是你替我向赵老爷讨来的，自然该你先尝。”

    孟郁槐还要相让，花二娘与景泰和两个也在旁帮着劝，推脱不过。他也便只得将那小小的面饼接了过来，在众人灼灼的目光中送到唇边，咬了一口。

    为何要做这牛肉掐饼，花小麦可谓是很费了一番心思。

    赵老爷家的番椒种，应当与她所生活那个年代的“朝天椒”类似，辣味十分浓重，非茱萸可比，对于从未吃过的人来说，真真儿算得上是一项挑战。若不知轻重。贸贸然地一大口塞进嘴里，很可能给辣得眼泪鼻涕齐流，狼狈不堪。

    而倘若在蒸好的辣牛肉外裹上一层面饼。便可将这辣味带来的冲击减轻一些。同时，由于辣椒与牛肉原本十分相配，而面饼的滋味又相对清淡，不会对辣椒本身的味道造成任何影响，使人既能品尝到辣椒所带来的美味，又不至于给辣得受不了。坏了兴致，可称得上是两全其美。

    孟郁槐被几人死死盯着，略有些不自在地笑了一下，在那面饼上咬了一小口。

    一股又辛又鲜的气息，带着牛肉本身的浓香。几乎在一刹那之间就冲入口腔之中。

    肉切得极薄，略略掺杂着一点荷叶的清香。牙齿轻轻一碰，肉汁便溢了出来，还不等舌尖触到，便已渗入了面饼之中，此时再咀嚼那筋道十足的面皮，便觉其中混入了百种滋味，清淡、浓香、辛辣、回甜，从嘴唇到舌尖，从口中到喉咙，全都被那股醇厚的味道所霸占，甚至连牙齿缝都给塞得满满当当，寻不到任何一个留白的角落，鲜辣冲上头顶，鬓角冒出汗珠，却仍抑止不了，想要立刻再要一口的冲动。

    他久久不说话，花二娘心中便有些犯嘀咕，盯着他的脸色瞧了半晌，忍不住偏过头去小声道：“该不会不好吃吧？我就说，花小三这蠢货只会糟践东西，那番椒瞧着还挺好看，干什么要拿来吃？”

    花小麦也不理她，只管盯牢了孟郁槐的脸色，牙齿无意识地轻轻叩了叩下唇，轻声道：“怎样，好吃吗？”

    孟郁槐如梦方醒，一下子抬起头来，转脸去看她，许久，方扬起嘴角，十分郑重地点了点头：“真是……太好了，我从未吃过滋味如此丰富的菜肴，你……”

    这姑娘到底是什么来头？一个乡下丫头，怎能将普普通通的一道菜，做出如此离奇让人拍案叫绝的滋味？她那些稀奇古怪的想法，究竟从何而来？

    花小麦大概知道他在想些什么，不由得有点心虚，手中不停，又给花二娘、景泰和、罗月娇各做了一个掐饼，递到他们面前。

    毫不意外的，三人吃了之后自然也是赞不绝口，景泰和是一句话也说不出了，三两口塞下去一个，不等花小麦帮忙，自己便动手又拿了第二个；花二娘嘴里不停地大呼小叫，发出的大多是些无意义地感叹词，“我的妈”、“真神了”……诸如此类，望向花小麦的眼睛里直冒星星，全无半点平日里的泼辣凶悍。

    最激动的，便要数罗月娇，吃了两口之后，便迫不及待地拽住花小麦的袖子，一叠声地道：“小麦姐，这东西叫牛肉掐饼？实在太好吃，你教我教我，我一定要学会！”

    花小麦闻言便是一愣，继而叹了一口气，在她肩上拍了拍：“不是我不肯教你，只是……这番椒拢共只有这么一点子，你即便是学会了，去了婆家，只怕也寻不到这样食材，岂不白搭？”

    罗月娇很不高兴，却又无法可想的，嘟了嘴不再言语，只管不住地把饼往嘴里塞。

    花小麦却因此而脑子里忽然冒出一个念头来，猛地扭过头去，一把扯住了花二娘的袖口。

    “二姐，要不咱买块地吧？”

    ps：

    感谢jansam同学打赏的平安符~　本章中的那道菜确实叫“掐饼”而非“馅饼”，为防止有些少年可能不清楚，特地唠叨一句……　　明天开始，下周每日三更o(╯□╰)o