第二十章 秋菊进城开餐馆

小王八蛋，又来欺侮我女儿，今天老子下你一条腿。”王勇见他举刀来势汹汹，吓的拔腿就跑。

    有一天晚上，一个方脸大耳，身体壮实青年，坐到餐桌椅子上，大声大气的要酒要菜，一个人津津有味吃着喝着。吃喝完毕，又要一条金芙蓉香烟和一只烤鸭。他竟不结账大摇大摆走出去，服务员赶到门口要他结账。他扭头说：“记账。”吴秋菊急忙走去，客气地说：“我们小本生意不赊账。”青年忽然眼露凶光，恶狠狠地说：“要钱，黑虎到餐馆吃东西没付过钱。你是不认识我，还是不想在这里开店，再赶着向老子要钱，砸烂你的餐馆。”吴秋菊曾听人说过，黑虎横行霸道混吃混拿，是芝江市混世魔王，人见人怕。吴秋菊不敢惹他，不敢再开口要钱，眼巴巴地看着他往外走。

    到餐馆白吃白喝人时有发生，有一天一个长发青年，吃了六十多元酒菜，不结账大摇大摆向外走，吴秋菊走去拦着要他结账。他却说：“没带钱，下次来一起结。”吴秋菊仍然客气地说：“你来吃酒菜得不带钱。”他勃然大怒，眼露凶光地说：“没钱结账，你想把老子怎样。”他一掌把吴秋菊推倒，想迈步跨出门。坐在门口桌椅上吃饭年青人，突然伸手拦住长发青年，不紧不慢的说：“你吃酒菜不给钱，还动手打老板，太不讲道理。”长发青年看哪人相貌平平，穿着一般，竟敢多嘴管闲事。他恶狠狠地说：“你少管闲事，再管老子连你也打。”他趾高气扬想一走了之。哪人立即拉住他膀子，硬邦邦的说：“年青人，付了钱再走。”长发青年扭转身，一拳向他脸上打去。哪人不慌不忙，用右手捉住打过来拳头，把他手腕一扭，左手将他的头按在桌子上。长发青年慌忙叫，“好汉饶命，好汉松手，我付钱结账。”哪人松开双手，长发青年服服帖帖去交钱，涨红着脸，夹着尾巴灰溜溜走出门。

    吴秋菊立即迎上去说：“谢谢好汉，今天若不是你打抱不平，哪人又白吃白喝走了。”青年人不在乎地说，“大路不平旁人铲修，小事一桩。”吴秋菊非常感激，一双眼睛上下扫视，从头到脚仔细打量着，小伙子身体结实粗壮，相貌老实憨厚。她关切地问，好汉叫什么名字？在那里做事？年青人坦然地回答：“周安平，云南德钦人，在市化肥厂搞搬运工。”吴秋菊微笑着说，“你吃好了没有，我给你加点酒菜。”他摆手说，“吃好了，我是幕名来尝烤鸭，你们做的烤鸭好吃。我虽然当过一年厨师，但不会做烤鸭。”吴秋菊忽然心里一动，心想他当过厨师，武功也有一套，若把年青人招进店该多好。她立即半真半假的说，“当搬运工不如到餐馆当厨师，你若愿来，我接收你。”周安平迟疑了一会，忽然问，一个月开多少钱工资？吴秋菊想了想，直截了当地说：“别人工钱月薪五百元，给你开八百元钱包吃住。”周安平立即说：“同化肥厂工资差不多，不过你包吃住，让我好好想一想，三天内回答你。”

    三天后，周安平提着背包来到餐馆，吴秋菊非常高兴，安排他在厨房给父亲打下手。他很勤快，摘菜，洗菜，切菜，洗盘碗等，都主动去做。他也好学，在厨房里看老师付吴青山做菜，边看边请教。吴青山还手把手教他做菜，有时还让他掌瓢子做菜，非常喜欢他。

    有一天晚上有四个青年走进餐馆，一个胖子，一个瘦子，两个矮子。那瘦个子走到吴秋菊面前，轻轻一笑地说，“扫把西施还是这么体态娇美，现在当餐馆老板了。”吴秋菊觉得这瘦子在那里见过，忽然想起来他是张狗子。立即板着面孔说，“今天是来捣乱还是来吃东西，若来捣乱，立即滚开。”张狗子嘻嘻哈哈地说，“幕名来吃烤鸭，为你捧场，那敢捣乱。”四个人找了一张餐桌坐下来，点烧鸡公火锅，烤鸭，卤蹄，鱼片等四样菜。又要几瓶啤酒，四人开始吃喝起来。大半个小时，四人喝了七瓶啤酒，桌子上菜也会吃光。忽然张狗子惊叫一声，火锅里有蚯蚓，筷子从火锅挟出一条蚯蚓。刹那间客人放下碗筷议论纷纷，张狗子端着碗，给每张桌上客人看蚯蚓，边走边忿忿地说：“餐馆的菜没洗干净，火锅里有蚯蚓，人吃了要生病，我们找卫生防疫站来查处。”

    吴秋菊吓的呆若木鸡，不知所措。周安平闻声从后厨走到张狗子面前，夺过他手中碗，手拿着蚯蚓对众客人说，“火锅把鸡公煮的烂熟，这条蚯蚓却还是好好的，还很新鲜，没有煮熟。很明显蚯蚓不是从火锅挟出来，是有人故意放进去害老板。”众客人认为讲的有道理，有的点头，有的说，“蚯蚓不是从火锅里挟出来，餐馆菜卫生我们信得过。”吴秋菊长长松了口气，立即走到张狗子面前，一只手指着他鼻子，咬牙切齿地说，“张狗子，我以你无冤无仇，你为什么要害我。”张狗子急得脸上通红，嘟着嘴辩护说，“我没有害你，丘蚓是在火锅里挟出来的。”

    周安平走到他面前，双手狠狠捏住他一支膀子问，“你想不想说实话，不说实话我扭断你膀子。”张狗子吓的浑身哆嗦，结结巴巴地说，“是，王，勇，要，我来做的。”吴秋菊叹息说，“又是这个混蛋王勇捣乱。”她示意周安平放张狗子，忿忿的对他说，“到柜台上去结账。”张狗子服服帖帖到柜台付钱，四个人低着头，灰溜溜走出餐馆。客人们纷纷指责他们不道德行为，重新有说有笑吃喝起来。