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第二十六章:第二种业务

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    说完话,李川水走了出去,只留下全然没有反应过来的刘风子夫妇,像看神经病一般盯着李远去的背影。

    从小红快餐店出来之后,小九儿对李川水道:“喂!那刘风子都被你搞蒙了,好好的业务为啥非要隔一天进行,你葫芦里卖的什么药?”

    对问,李川水并没有直接回答,而是先问九儿说:“白蛇,你感觉这个快餐,特别是他们的主厨刘风子还有救么?”

    “这个……”小九儿一阵踌躇,紧跟着说道:“很一般的厨子,除了手快一无是处,没个两三年苦练不可能提高。”

    “这就是了!”李川水点头道:“所以要想在短时间内提高他的厨艺和业绩,纯粹是扯淡的,而且他又因为偷盗进过局子,这饭店名声臭的一比,根本没救。”

    “我去!”小九儿愕然:“那你还接活?现在揽上这么一摊子烂事儿,进退不得,我看你怎么办。”

    “呵呵!你安心!”李川水得意的说道:“我这个人呢,最喜欢的就是玩残局,再怎么说我也是上过点大学,学过些金融和策划的,这种状况轻车熟路。”

    说话间,李坦然告诉小九儿道:“我其实已经有一个让这饭店脱困的方法了,不过现在不能告诉他们,也不能执行。”

    “为什么呀?”小九儿好奇的问。

    李川水一边走路,一边详细告诉九儿道:“既然这个厨子做不出色香味形都好的食品,那我就让他制作色香味都没有或者隐藏的食物,这个世界上,什么食品是将色香味收敛起来的呢?”

    听着李川水的反问,小九儿想都没想道:“馄饨,包子,饺子,烧麦之类的呗。”

    “没错!”李川水点头道:“馄饨饺子之类的,才是这家快餐店的治病良方。而且刘风子那家伙手速极快,包起馄饨饺子这种标准化,效率化的吃食来,可以发挥他的长处……”

    除此之外,李川水要让刘风子改作馄饨饺子还有一个原因,那就是这种食材对于外观的要求和原料处理的要求相对较低。

    特别是馄饨,只要有一个好的馅料配方,在加上一锅高汤底料,便可以做出最极致的味觉享受。而且这薄薄的馄饨拿水那么一煮,在撒上紫菜葱花,手艺外形什么的便都是次要因素了。

    也因此,李川水决定让刘风子改作馄饨,只要他拿几个制作馄饨的馅料秘方出来,那么就可以在短时间内让刘风子的厨艺大幅度提高。

    李川水对长虫精说完这些,小九儿醍醐灌顶道:“哦!原来你早想好方案了呀!那你为啥不现场和刘风子说呢?我有现成的馄饨配方,什么鲁北鸡丝馄饨,淮扬车桥馄饨,岭南云吞,红油抄手我都会!随便告诉他们几个不就成了!”

    对此,李川水摇了摇头道:“这样不行,那些配方固然好,但是有地域限制,做出来未必接地气,而且那些都是比较大陆的配方,我们如果想给刘黑子最大的改进,就要有本地最好的馄饨馅秘方和高汤秘方才成。”

    “馄饨秘方?!”小九儿愁眉道:“你去哪儿找啊?!”

    对问,李川水面漏坏笑道:“九儿!我们市区最有名的馄饨店是哪一家,你知道么?”

    小九儿回答:“这个我以前听过,是南城门外的‘飞龙馄饨’,那儿的馄饨有一百年历史了,用的是古法高汤和密料,他们家的馄饨拽的很,卖88一份,就这还得提前排队,每个食客只能吃一碗,筷子还得自己洗……等等!你该不会是想……”

    “哈哈!”李川水笑着,一边走向公交车站,一边对小九儿道:“没错,我要用逆食火,盗版一个秘方来……”
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