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第二十五章 水之三沸

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    此时郑西早已将两杯茶全部都品尝过了,闻言点头道:“已经有结果了,我认为第一局获胜的是……”

    “等一下!”

    还没等郑西说出结果,郑可可却忽然站起身打断道:“我可以先喝一杯陆雨的茶吗?”

    “当然可以。”陆雨一笑。

    郑可可抿了抿嘴唇,拿起茶杯轻轻嘬了一小口,秀眉不禁一簇。

    紧接着她用纯净水漱了漱口,又拿起自己冲泡的高原绿茶浅浅尝了一口……

    片刻后郑可可轻轻吐出一口气,摇头道:“我输了。”

    哗!

    茶楼内众人闻言顿时一片哗然!

    郑可可输了?稀有的高原绿茶竟然输给了江北绿茶?这到底是怎么回事?!

    但就在这时,郑可可忽然再次开口道:“陆雨,你虽然赢了,但却并不是赢在茶上,我说的对吗?”

    此话一出,茶楼内除了两个当事人以及郑西之外,所有人都迷茫了。

    不是赢在茶上?那是赢在什么地方?

    陆雨掀了掀嘴角,点头道:“没错,我用的是二沸水而你用的却是三沸水。”

    二沸?三沸?

    所有人在听到这个名词之后都不禁浮现出茫然之色,即便是郑西和郑可可虽然明白大概,但却也仿佛雾里看花。

    毕竟在这个世界中没有《茶经》,更没有人深入的去研究水的问题。

    以至于即便是著名的茶人都习惯将水烧得完全沸腾之后再去冲茶。

    陆雨沉吟了一下,徐徐道:“其沸,如鱼目微有声为一沸;缘边如涌泉连珠为二沸;腾波鼓浪为三沸。”

    这是茶圣陆羽在《茶经》水篇之中,对水的论述。

    陆家经营茶叶生意,陆雨的老爸更是酷爱喝茶,甚至给儿子取名字都和“茶圣”谐音。

    所以陆雨对《茶经》自然异常了解。

    这句话说完之后,茶楼之内瞬间陷入了一片安静。

    有的人似有所悟,有的人依旧懵懵懂懂。

    郑西眼睛微微一亮,抚掌道:“缘边如涌泉连珠……原来这就是二沸!”

    陆雨点头:“郑叔说得对,其实三沸就是指水沸腾的三个阶段,一沸水还未完全烧开,肯定不适合冲茶……”

    “而三沸水则太过,沏茶的话会使茶汤颜色变得灰暗、涩味加重。”

    “如果用科学的解释,这种情况是由于水中产生了较多的亚硝酸盐和残留物质所造成的,长期饮用还有可能危害到健康。”

    “所以二沸水才是最适合泡茶的水!”

    说到这,陆雨笑了笑:“其实对于泡茶来说,水是有很多讲究的,今天就不再多说……”

    “这次张伯拿来的六-安茶原本是很好的茶,只不过制作方法有些问题,我也只能在水的沸腾和温度掌控上稍微做点文章……”

    “而若是可可也用二沸水泡茶并稍加留神的话,估计我根本赢不了,这局算是侥幸了。”

    起初之时,众人都被陆雨对水的侃侃而谈震惊得五体投地。

    而现在又听到他竟然称这次胜利为侥幸,顿时不禁暗暗点头:这小伙子胜而不骄,懂谦卑知进退,真是难得!

    事实上没人知道,陆雨现在的心里该有多么想狠装一逼啊!

    可是没办法,面对这么多的古稀老人,这货实在是不忍心啊!

    带着满腹的遗憾,陆雨云淡风轻的对郑可可一笑:“可可,咱们可以开始第二局了吗?”

    郑可可微微一滞!

    不知为何,她忽然觉得眼前的陆雨似乎没有那么讨厌了……

    如果说一个连泡茶用的水都研究得这么透彻的人... -->>
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