218.第218章 账目赤字

    穆凌落笑嘻嘻道：“倒是我捡到宝了。不过也是，若不是他们要求一定这只能用作茶楼，恐怕是轮不到我的。”

    两人说了会子话，都双双洗漱完毕，上床就寝。

    穆凌落实在是累得很，今日她浑身都酸疼，又看了那么久的账薄，现在几乎是眯眼就睡了。

    宿梓墨本还想做些什么，看到她这疲惫的模样，也就歇了心思，替她捻好被子，两人相拥而眠了。

    早起时，宿梓墨和穆良也都相继去上学堂或者去衙门点卯了，

    穆凌落则是在帮着穆婵娟她们摆了摊子后，就又回了茶楼看账薄了。她早已跟穆婵娟说过，这粉条的生意她是准备交给她跟雷大婶两个人做了，以后钱也不必给她分了。

    她用了一上午，终于把所有的账目都给理顺了。可是，她却忍不住要叹息了说。

    她也算是明白为何这东家要卖了这茶楼了，实在是这茶楼近年来都没挣过钱，前几年还好，勉强还能收支平衡。

    可是，到了这两年，一直都是财政赤字，而且一次比一次多，就算是盈利，一个月能有个一两银子就算是不错了。

    穆凌落吃了口糕点，硬得磕牙，她丢了糕点，再看着那账薄，忍不住捂住额头，“这到底是怎么一烂摊子，每日里来来往往，那么多人，怎么就没有利润呢。而且，这糕点做这般难吃，难怪没人吃。”

    她叫了朱掌柜来，特地把问题抛给他。

    朱掌柜闻言，搓了搓手，紧张得道：“东家，这、这实在是没办法。咱们的茶水本来就是不挣钱的东西，一碗茶两文钱，能够喝到饱，这利润几乎都是来自点心。以前我们有个糕点师傅做得很好吃，所以那时咱们品茗居的生意特别的好，但后来却被人挖走了。而现在这糕点不好吃，他们也就基本不怎么点了，咱们品茗居的生意也就越发糟糕了……”

    穆凌落皱眉：“既然知道糕点是咱们的挣钱的利器，为何你就不让厨房把糕点做好，或者请个更好的糕点师傅呢？”

    “可是，咱们楼里没有利润，这糕点师傅们要的工价也特别的高。现在给咱们做糕点的师傅一个月才九百文，这要是换个手艺高超的糕点师傅，那工钱少说也要个三四两银子一个月……”

    因为生意不好，没钱请糕点师傅，就只能请手艺般般的糕点师傅，可是他们做出来的糕点不好吃，生意就越发不好，如此恶性循环，这生意只会越来越糟糕了。

    穆凌落揉了揉额角，一时竟是有些哭笑不得，手指按住账本，半天说不出话来。

    朱掌柜见她面色不对，忙道：“东家，您有什么好主意改善生意吗？”

    正在这时，穆凌落却听得外头传来叫骂声，她一愣，看向朱掌柜：“外头怎么了？”

    朱掌柜也是不解，他忙摇了摇头，“我也不知道，这时基本没客人，再来咱们这里的都是老熟客，按理说没有人会来闹场子啊。”

    穆凌落率先站起，板着脸就往外走：“我们下去看看。”