切好的牛肉丁中倒了酱油、料酒,再是一小撮盐和糖,两片生姜,搅拌均匀。
腌好了牛肉,简心然又开始切黄瓜和胡萝卜,一样切成小块的丁。
大婶儿不知从哪摸出几个香菇:“香菇要不要?”
简心然面上一喜:“要要,有这个更好。”
香菇可以提味,等同于味精。
准备工作就绪,简心然往锅里下了一勺油,等油沸滚。
把腌好的牛肉往里一倒,快速翻炒两下就装盘。
牛肉本来就鲜美柔嫩,要是过火就老了不好吃用滚热的油爆炒几下!
马上出锅,才能保持肉质的鲜嫩。
很快的,她动作超级快的,酒吧鸡蛋也打好了。
炒成碎碎的蛋花装盘,接着下香菇翻炒,等香菇的香味飘起。
再弄萝卜丁,最后才是黄瓜,等菜炒到五分熟装盘。
简心然把两碗剩饭倒进去,等米饭都揉开了,味也调好了,最后才把炒好的配料放入锅里搅拌。
不一会儿,厨房里香气四溢,大婶儿看着红红绿绿的蛋炒饭。
闻着那诱人的香味,情不自禁的咽了口口水,看起来很好吃的样子。
简心然看着美食出锅,自己也很开心,这可是她最爱吃的牛肉蛋炒饭。
吃过她做的蛋炒饭,没有一个不是念念不忘的。
厉泽烈这次算是有福了。
饭做好了,简心然开始烧西红柿蛋汤。
其实最平常的菜反倒是最见功底的。
一般做西红柿鸡蛋汤,很多人都会直接把西红柿用来煮。
但是实际上,西红柿是被炒出来的。
炒烂了之后,才有汁水。
所以,那样西红柿蛋汤才更加的鲜美啦!
还有,西红柿要烧出汁,但又不能太烂。
烂了菜色不好看,不出汁又没味道。
等着涨开了,便下鸡蛋,冲散便可。
又是红的又是鸡蛋花的那才是美味。
“哎哟,看不出来,你这小姑娘还挺会做饭的。”
大婶儿一般情况下都是一个人住在这里的。
偶尔会来一些佣人来交替她,所以,这日子也不会太孤单。
但是她做的东西……只能用两个字来形容。
那就是“呵呵!”
她最喜欢的就是乱炖,杂七杂八往里一扔,跟做猪食一样。
简心然谦虚地笑了笑:“谈不上厨艺,就喜欢做而已。”
对她来说,做菜不是工作,纯粹爱好。
因为她本身就是嘴叼的吃货,自然对美食的要求比较高。
装了满满两大碗蛋炒饭,外加一碗西红柿蛋汤。
锅里还剩了些,看大婶儿的眼珠子直勾勾地盯着锅里。
简心然也落落大方的说道:“要不这些剩下的大婶儿就拿去吃了吧?
只要你不嫌弃,这些都归你。”
大婶儿看着便说:“哎呀,那俺就不好意思了啊……”
她的脸还是那么的圆滚滚的,擦了擦嘴角的油渍。
大婶儿立刻拿来了饭碗忙不迭的连忙装了满满的一碗饭。
生怕简心然反悔了。
看着大婶儿吃东西,简心然也会心的笑了。
果然是心宽体胖,刚才还那么针对她的。
现在居然可以对着她笑了。
“那我先走了,帝少在等着吃的呢!”简心然端着东西,便要离开。
大婶儿吃得入迷了,已经忘了打招呼了。
就在厉泽烈快要等得失去耐性的时候,别墅的门才终于被人推开了。
“简心然,你是想饿死本帝少吗!!!”
厉泽烈的脸色非常的不好。