71.第71章 的确高处不胜寒

    隔天。

    直到中午周以杰才在唐易风办公室出现。

    唐易风故意板着脸不待见他，边兀自点烟边说道：“你现在越来越过份了啊！你是不是在客房部呆着太闲了，要我调你去外地监督分店改造么？”

    “呵呵，风哥，你别这么小气啊！其实昨晚我原本是担心你们，本来是想确定你们位置后给你们送伞的，可是……”周以杰摸了摸鼻子，笑的很暧昧：“发现伞对你们来说根本是累赘！”

    看着唐易风一脸黑线的没说话，周以杰继续笑道：“至于雄哥和娜娜他俩什么动机，我就不清楚了，是他俩非赖在监控室不走的，要不我帮你问问他们？”

    唐易风起身从办公桌后走了出来，皮笑肉不笑地说：“是么，那我现在是不是还得对你感恩戴德了？”

    “那就不用了！其实你心里明白就好……”周以杰憋住笑，顺手摸过茶几上的香烟，把玩了一会儿，才一脸严肃地抬头说道：“风哥，我们的原材供应商，可能需要做一番调整。”

    唐易风神情一肃，沉思了片刻示意周以杰：“具体点，说说你的分析。”

    周以杰起身，走到唐易风身后的落地窗前，“自从上次海参被掉包后，我一直在考虑这个的问题，君豪已经不能把食材固定在那几家供应商手里，现在我们的对手比以前强了很多！万一有人在背后串通一气，突然对食材供应做手脚，那我们就太被动了！”

    “这个问题也是我担心的，现在的市场竞争较之以前复杂了很多，有钱能使鬼推磨，那些供应商在利益面前，单凭一纸合同的确是很难杜绝后患。”唐易风抚着下巴靠在办公桌上沉思，只要有人能出得起价格，诸如延迟供应、等级上做点手脚，这些潜在隐患都会爆发出来。在利益驱使下，供应商是丝毫不会吝啬那点违约金的。

    周以杰点头，赞同地说：“是的，所以我建议多发展几家供应商，让他们之间形成互相竞争和互相制约的关系，这样更能有效地保证我们供应链的健康运作，对我们的成本控制也有利无害。”

    君豪长期以来，一直坚持严格的食材采购方针，对供应商的经营级别要求很高，所以供应商与君豪的合作基本上是垄断式的，一张君豪专供标签就可以把档次立马抬高，价格当然也跟着高出市场好几个百分点。而君豪资金雄厚，向来注重质量和品位第一，明知价格高于市场价，也还是全盘照收。

    周以杰的提议是对供应商的级别要求降低一个门槛，只要是有实力提供君豪所需等级食材的供应商，一律可以参与竞争供应，就好比是把一个大蛋糕直接放到桌子上，谁有本事挤上桌谁就多吃一块，不再给少数人特权，让他们在桌上撑的肚皮滚圆，还横竖鼻子斜瞪眼。

    “这样做的好处是，我们在质量得到保证的前提下，成本肯定会有很大的下降，而且不用担心食材供应被垄断……”唐易风弹弹烟灰，继续说道：“弊端就是，我们取消了原材特供，短时间内，公众对我们的档次和信誉肯定会产生质疑。而且，需要专人负责供应商审核，会增加我们的工作量。”

    “过渡期肯定是有的，但是这个不用太担心，我们可以把食材采购情况在媒体上公示，附上供应商的产地证明及各项送检报告。”周以杰顺手拉起窗帘，正午的阳光太刺目，君豪现在正是如日中天，不免会遭小人嫉妒设计，“工作量方面，我们只需要增... -->>
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